白酒的主要香型有三种：浓香型，清香型，酱香型。
从三种香型的市场占有率来看，大致是：浓香型战70%以上。清香型和酱香型白酒各占10%。
近年来，得益于白酒龙头茅台的引领，加上当地政府重视对酱香型白酒的推广和传播，酱香型白酒的市场氛围确实越来越好。因此，酱香型白酒的消费群体也在逐年上升。
其实，只要是优质固态法白酒，不分香型，都是可以喝的好酒。
至于品酱香型白酒，则要像茅台酒提倡的那样，小杯喝更讲究。这是因为酱香型白酒的度数较高，一般为53度，属于高度烈酒，大杯喝可能很多人不适宜，而小杯浅酌，有情调，有感觉，易下咽。
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