酒制黄豆酱做法
1.黄豆洗干净用冷水浸泡
2.浸泡至黄豆颗粒饱满
3.浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水
4.将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状
5.起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒
6.番茄酱入锅炒
7.黄豆糊入锅炒
8.加酱油炒
9.加料酒炒
10.加蚝油炒
11.加白糖炒
12.加盐味精炒，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可
农村老酱制作方法
准备材料：大虾9个、大葱1棵、黄豆酱2勺、水淀粉1勺、香油几滴、姜几片
一、大虾去皮去除虾线；
二、大虾切小碎块葱姜切好备用；
三、锅中放油炒虾肉和姜片；
四、放入大葱碎；
五、放入黄豆酱；
六、倒入开水适量；
七、放入水淀粉芶芡，放入香油搅拌均匀关火。
八、最后装起即可使用。
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