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本文目录一览：
- 1、自己酿的酒能喝吗
- 2、小作坊酿造的白酒对人有什么危害?
- 3、农村酿造粮食酒喝着放心吗?
- 4、自酿米酒有毒吗
自己酿的酒能喝吗
1、自酿葡萄酒有可能会中毒，自酿葡萄酒，葡萄有可能会出现霉变，有害病原微生物比较多，喝了这种葡萄酒，有可能出现中毒。自酿葡萄酒由于生产环境和工艺不正规，有可能会产生有毒的。
2、自己酿的米酒可以喝，但是要适量。适量喝自己做的米酒，对身体有一定的好处，例如其中含有一定的矿物质等微量元素，有助于摄入营养物质。
3、自酿葡萄酒酒精度不高且发甜能喝，这个才是属于正常的。自酿葡萄酒酒度一般在10-16度，不会在这个酒度以上了。
小作坊酿造的白酒对人有什么危害?
1、自酿酒可能会发生爆炸和中毒的可能。在葡萄酒酿造过程中产生二氧化碳气体，曾经有因喝葡萄饮料被炸伤食管的10岁女童，就是因为饮料中的二氧化碳所产生了强烈的冲击力。
2、对人体有害。危害如下：甲醇的代谢产物甲酸会累计在眼睛部位，破坏视觉神经的细胞，导致视神经萎缩，最初引起患者视线模糊，最终导致患者失明。
3、所以品质无法得到保障，长期饮用会出现头晕头疼、视力模糊等不良症状。总之，农村土法自己烧制的白酒事实上不如正规酒厂的酒，自酿酒更多的是一种乡愁，一种情怀，人们总会青睐于自己做的，并以此来找证据与理由。
4、酿酒都会产生甲醇 我们都知道，酿酒是一个发酵过程，在这一过程中由于发酵原料含有一些果胶质成分，会造成发酵产物中有甲醇，因此这是一个很难避免的现象，无论是大型酒企还是说小作坊的家庭酿酒厂，都会产生一定的甲醇。
农村酿造粮食酒喝着放心吗?
自酿粮食酒甲醇超标，是不能喝的最主要原因，甲醇会危害人体健康，所以很多人不喝自酿粮食酒；农村自酿酒不卫生，酿酒条件有限，并且酿酒场所环境差，基本呈现脏乱差的情况，所以，从这方面来说不能喝。
在农村，自酿粮食酒的现象比较常见，比如使用红薯、小麦、玉米、高粱、稻谷等作物酿酒，不同的作物，不同的酒曲，所酿出来的口感也不一样，但是因为农村的条件有限，担心卫生把控问题。
现在市场上的白酒并非都是用粮食酿造，一些无良商家还用食品添加剂来勾兑，这样勾兑出来的白酒成本低廉，有着巨大的利益空间。农村自酿酒在许多人心中有着一定地位，不少商家开始打感情牌，之后用勾兑酒冒充粮食酒卖给客户。
完全可以放心的喝 喝酒的人都知道，粮食酒才是最好喝的酒，而且不容易上头。
农村酿造的粮食酒喝着是完全可以放心的，因为我家就是专业酿酒的，而且从我的自身经历告诉你，喝着不但放心，适当饮酒还对身体有益处的！我从去下几个方面给你分析： 无任何人工添加剂。
自酿米酒有毒吗
1、长期喝自酿米酒的危害是多方面的，包括食品安全问题、消化不良、营养缺乏、酒精成瘾等。食品安全问题：自酿米酒通常在家中制作，卫生环境未得到保证，可能存在细菌污染和贮存不当等问题，长期饮用会对健康造成潜在威胁。
2、自酿酒容易滋生有害细菌：细菌广泛存在于自然环境中，很难完全杜绝。在自酿白米酒过程中，也是极有可能存在细菌的。是否会对人体产生危害，具体要看存在的细菌是什么，有多少？如果不是致病菌，通常不会有什么危害。
3、制作工艺干净的自制米酒，是没有问题的，不会引起身体中毒。如果自制的米酒被其他的杂菌或者有害物质污染了，就会产生毒素。
4、另外，自酿米酒由于采用传统酿造方法，大多数没有添加任何营养成分，长期饮用米酒难以满足身体日常所需的营养成分，可能导致身体免疫力降低，易感染疾病。因此，对于喜欢喝米酒的人群，偶尔适量喝米酒即可，以免对身体造成伤害。
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