大家好，今天小编来为大家解答自己做葡萄酒有多少度这个问题，自己做葡萄酒多少度最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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自酿葡萄酒最适宜的温度是多少度?谢谢!
1、无论自酿不自酿，红葡萄酒的发酵温度都是20-30摄氏度，一般酒庄都有温控设备来保证合适的温度发酵。温度高一点发酵快一些。
2、自酿葡萄酒最佳发酵温度是28–33度，这是酵母最适繁殖和作用温度。温度过高会是酵母过早衰老和死亡，不利于发酵；温度过低，发酵缓慢，整个过程会延长，但发酵成酒的口感会好点。
3、自酿的葡萄酒一般应放在15度到30度之间 葡萄酒的酿制方法：一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。
4、你是问发酵温度还是饮用温度。红葡萄酒发酵温度20-30摄氏度，白葡萄酒发酵温度20摄氏度以下。
5、白葡萄酒的发酵温度在22-26摄氏度，红葡萄酒要高一些在30-36摄氏度，发酵温度低则发酵时间长，这样的话葡萄酒的果香好，但是红葡萄酒要稍微高一点的温度，以萃取果皮中的颜色，所以酒厂在发酵时都会控温的。
自酿的葡萄酒有多少度
酒精度一般为8～12度左右。葡萄酒不经过蒸馏，发酵结束后，直接澄清、陈酿、装瓶，所以干型葡萄酒的酒精度是自然发酵的酒精度，一般在11~15°之间。葡萄酒中的酒精含量较低，一般在7%~22%之间为最佳。
自酿葡萄酒酒度一般在10-16度，不会在这个酒度以上了。如果正常发酵后觉得酒度高，那是葡萄品种较好，含糖量较大，另外是加糖发酵的原因，全部转化为酒精，酒就只有酒味和酸味无甜，似是酒度高了。
自酿葡萄酒的酒精度一般不会超过15度，因为酵母菌只能在酒精度低于15度的环境中才能存活，一旦超过这个度数，酵母菌就会被杀死，从而导致发酵无法继续进行下去。
自酿葡萄酒加糖发酵，完全发酵后的酒精度，一般在13-15度，在家里没有计量工具做不了的。测量酒精度需要一个简易蒸馏器蒸馏葡萄酒，蒸馏后的酒液再用酒精计和温度计配合使用，才能知道葡萄酒的酒度是多少。
自酿的葡萄酒酒精度数大约多少
1、自酿葡萄酒酒度一般在10-16度，不会在这个酒度以上了。如果正常发酵后觉得酒度高，那是葡萄品种较好，含糖量较大，另外是加糖发酵的原因，全部转化为酒精，酒就只有酒味和酸味无甜，似是酒度高了。
2、酒精度一般为8～12度左右。葡萄酒不经过蒸馏，发酵结束后，直接澄清、陈酿、装瓶，所以干型葡萄酒的酒精度是自然发酵的酒精度，一般在11~15°之间。葡萄酒中的酒精含量较低，一般在7%~22%之间为最佳。
3、自酿葡萄酒的酒精度一般不会超过15度，因为酵母菌只能在酒精度低于15度的环境中才能存活，一旦超过这个度数，酵母菌就会被杀死，从而导致发酵无法继续进行下去。
4、自酿葡萄酒加糖发酵，完全发酵后的酒精度，一般在13-15度，在家里没有计量工具做不了的。测量酒精度需要一个简易蒸馏器蒸馏葡萄酒，蒸馏后的酒液再用酒精计和温度计配合使用，才能知道葡萄酒的酒度是多少。
5、一般情况下，红葡萄酒和白葡萄酒都是酒精含量都是14度左右，而像一些加强型的葡萄酒，如雪莉酒、波特酒等，酒精含量能达到16度以上。
6、不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至红酒酒精度有所不同。
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