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酒桌上倒酒的顺序
酒桌上的第一杯酒,一般都是主人亲自为所有客人倒酒。按照“以右为尊”的规矩,应从主人右侧的客人开始,按逆时针倒酒,最后才给自己倒上。
倒酒时,千万不可以将瓶口对着客人。应用左手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓倒入。倒完酒后,快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避免瓶口的酒溅到杯子外面。这样做是为了保持杯子的美观。
左手托底,和对方同时喝。干杯的时候,可以象征性和对方轻碰一下酒杯,不要用力过猛,非听到响声不可。出于敬重,可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远,可以以酒杯杯底轻碰桌面,表示碰杯。
红酒,白酒,啤酒,洋酒的倒法
1、酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别高级的宴会服务时,若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒,待者应左手持杯,缓缓倒入杯中,不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。
2、红酒齐眉高;白酒未定义;啤酒一般8分满(也无严格定义);洋酒涵盖面太广,具体视实际情况为准。3分之一 200毫升,红酒高脚杯横放,早就溢出了;齐眉高就是为了横放不溢出。
3、,白酒和啤酒要倒满,葡萄酒和威士忌之类的洋酒倒三分之一就可以了。最多别超一半。3,不能反手倒酒,对谁都不能反手倒酒,除非你想打架或者让人走人,不相往来。4,酒壶的话,倒完酒放桌子上,但壶嘴不能对着人。
4、但切记一点是,任何场合,都不要将酒杯倒满,因为这会让你的红酒失去魅力。
5、按照国际餐饮通行的礼节,酒水的斟倒,白酒(白葡萄酒)不超过2/3,红酒不超过1/2,啤酒以3/4为宜,剩下为泡沫。白兰地为1盎司,倒入白兰地杯中,将酒杯放倒,刚好不会溢出。
请问做服务员倒酒有那些礼仪
1、这种倒酒的方法能方便顾客选用;另一种是徒手倒酒,即左手持餐巾,右手握酒瓶,把客人所需酒品依次倒迸宾客酒杯中。倒酒姿势 倒酒服务时,服务员应站在客人的右侧身后。
2、所以,在给别人倒酒时要把酒倒满,以示对别人尊敬。特别注意就是不要溢出来,而且端起时不能洒出。当然了,这只是针对于中国的白酒,如果是红酒,那就另当别论了。
3、服务员倒酒时,酒壶应该适当放低,离酒杯比较近,不能让酒壶与酒杯发出碰触的声音,也不能让酒溅出来。
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