今天给各位分享啤酒怎么选择比较高质量的知识，其中也会对什么啤酒质量最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
喜欢喝啤酒的人怎样可以挑选出优质的啤酒？
说“啤水”只是开个玩笑，但是饭馆中那些“爽”字3辈的啤酒，度数真的很低，麦芽浓度也很低，喝过一些优质的精酿啤酒后你会发现味道和口感差太多了。
那问题来了，怎样去挑选优质值得你在夏日和朋友痛饮一番的好啤酒呢？聪明有经验的只要看准这“3点”就够了，无论啥牌子，都是优质好啤酒，保证好喝。
配料表中没有“大米，玉米，淀粉，糖浆”这几种原料的
啤酒不产自中国，而是公元前6000年前的苏美尔人发明的，到了1516年爱啤酒如命的巴伐利亚公国颁布了第一部关于啤酒生产标准的法律《德国啤酒纯酿法令》，里面规定啤酒只可以使用麦芽，酵母，水和啤酒花4种原料酿造，这也是现代优质精酿啤酒遵守的规则。
那为什么后来有的啤酒中会加大米，因为啤酒就是发酵的产物，通过酵母发酵麦芽中的糖来转化成酒精，而大米中的出糖率要高于麦芽，再加上大米比麦芽便宜，使用大米成本更低发酵时间更短，但是大米不会给啤酒带来其他风味，远不如麦芽的效果好，然后还有用玉米，淀粉，糖浆等代替麦芽的，用这些辅料酿造出的啤酒风味不佳，麦芽汁浓度和酒精度数都不是太高，但是利于大规模的工业化生产。
所以说选啤酒首先看配料表中是否只有水，麦芽，酵母和啤酒花这4种原料，如果有其他大米类的添加物就不能算是优质的啤酒，只能算是低端的工业化啤酒。
原麦汁浓度越高的，最低也要在10度以上的
我们喝啤酒常说的度数和白酒的度数不太一样，白酒的度数只的是酒精度数，而啤酒的是指原麦汁浓度的多少，麦汁浓度越高啤酒的风味口感，营养和麦香味更佳，泡沫更丰富细腻。按照浓度的不同，大概可分为以下3类：
6度到8度之间的属于低浓度的啤酒，酒精度数大概在2%左右，稳定性差，保存时间比较短，有部分国产啤酒是8度的。
9度到12度之间的属于中浓度啤酒，酒精度数在3.2%到4.2%之间，我们常喝的国产常喝的啤酒都在这区间。
12度到20度之间的就是高浓度啤酒了，酒精度数在4.2%到5.5%之间，这样的啤酒风味佳，稳定性好容易保存，属于高端啤酒，有的味道会苦一点，像一些黑啤都在这个区间。
所以要想买到好的优质啤酒最好是挑选原麦汁浓度越高的就越好，最低也要在10度以上，12度以上的就属于高级别啤酒了，虽然价格高一点，但是物有所值。
酒精度数4度以上的
按道理来说麦芽浓度和酒精度数是成正比的，麦芽浓度越高酒精度数也会更高，所以在挑选的时候也要注意观察酒精度数，最好选择在4度以上的，就好像前文所说的那些一次能装个十几瓶啤酒，但是却只是微微醉的人，估计喝的都是麦芽浓度在8度以下，酒精度数在2.5度的“啤水”。
如何挑选优质的啤酒 挑选啤酒的技巧
很多人都都会经常喝啤酒，啤酒是很受欢迎的一种酒类饮品。啤酒含有丰富的营养物质，经常喝啤酒对身体有好处。那么如何挑选优质的啤酒呢？下面让我们具体来看看吧！
如何挑选优质啤酒 看日期
查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。
看色泽、透明度及泡沫
将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色。酒液应清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持久4～5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。
闻香气
质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。
尝味道
尝味道，即喝一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味，涩味，有的还会带有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等。
啤酒购买和饮用应注意的事项：
尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品。
要留意玻璃瓶啤酒是否有“防止爆瓶”警示标志。不要购买使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。
啤酒的种类
啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒，清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，是深受人们喜爱的饮料酒。
一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤酒和鲜啤酒是不经过热杀菌的啤酒。根据啤酒色泽又可分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒等。
目前国内生产的纯生啤酒其实就是标准中定义的生啤酒。纯生啤酒的生产一般要有严格的无菌过滤，高效的无菌包装，全面的生产过程无菌控制。由于纯生啤酒采用物理过滤方法除菌而不采用热杀菌工艺，加之选用优质的原料，所以口感更新鲜，营养物质更丰富。特种啤酒是指具有特殊风味的啤酒，如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等。
挑选啤酒的技巧 购买带B标识的啤酒
每个厂家都有各自的风味，购买知名品牌更有质量保障，另外谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒，以免酒瓶爆炸。
啤酒也要看保质期
啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤不能超过7天，熟啤最多不能超过6个月。夏天，很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖，一定要看保质期。
色泽要透亮
新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都是澄清透明的，色泽不能晦暗或暗褐色，哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物，则代表啤酒已经过期。
泡沫不能少
泡沫是评价啤酒品质的重要指标，洁白而细腻并具有持久性的泡沫能证明啤酒的品质。泡沫应持续3分钟以上，并且具有一定的挂杯性。
清爽麦香的口感
高品质的啤酒开瓶后应有明显的麦香和啤酒花的香味，入口清爽。有些品质差的啤酒，不仅味道淡，而且苦味和涩味更多，甚至会有一些酵母臭味，影响入口的感觉。
品质差的啤酒不仅影响口感，而且容易让人醉酒，甚至危害身体健康，所以选择好的啤酒是一种技巧，更是一门学问。
怎么选啤酒
1、看配料表
若是原料里面除了麦芽以外，还有类似大米、玉米、糖浆之类的，就说明这种啤酒的口感有很大可能不怎么样。
2、看麦芽汁浓度
啤酒瓶身都会有麦芽浓度的标注，浓度要≥11°P。说明这种啤酒的麦香味足，泡沫多，口感好。
3、看酒精度
啤酒酒精度数只要≥4%vol，就说明喝起来有点酒劲，不至于寡淡无味。当然，男生女生对啤酒度数的需求可能不同，可以根据自己的喜好挑选适合的度数。
大家在挑选啤酒时，可以把以上三个小技巧作为重要参考，日常饮用，除了这三个指标，价格当然也很重要。
以上就是给各位带来的关于什么啤酒质量最好的全部内容了。
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