告别礼是社交礼仪中的重要内容，主要有打横、相抱、亲面、执手、鞠躬等礼节。打横又叫退步打横，是客人走时向主人行的告辞礼。一般客人走时，主人要送至院门外，客人与主人告辞时，回身退后一步，双手贴身横走一、二步，然后向主人点头，表示与主人告辞，主人抱双手点头表示告辞。告别礼中的相抱、亲面、执手、鞠躬等礼节与见面礼节相仿。除常见的握手、拥抱、挥手之外，还有一些民族，有他们自己独特的告别礼。如日本乡间为亲友送别时，女子必须屈膝下跪，男子则持脚上木屐在空中摇动，以示各自珍重。土耳其人为亲友送别时，两手交叉胸前，并行九十度的鞠躬礼，以表敬重。南非的居民在道别时，送行的人常常将一支孔雀毛或鸵鸟毛送给远行者，以表示依依惜别，所以每个远行者的帽子上常常插满了羽毛。尼泊尔人则喜欢把一种手工精制的鞋送给上路的朋友，以表示前程似锦。新几内亚人送别亲友时最为热闹，他们高声尖叫，并往自己身上抹巴。客人要告别的时候,主人会送出家门,向客人行郑重的送别礼，在新疆人家做客之后，不要出门便扬长而去。出了门后，一定要回过身来，向主人行告别礼；如果你的嘴不笨的话，最好在行告别礼的同时说一句祝福的话。
古代妃子如何行礼
古代正礼都是：
1、稽首：跪拜，两手拱合，叩头至地并停留一段时间。用于朝臣见君主；
2、顿首：扣头触地即礼毕。用于下级见上机；
3、空手：类顿首，但俯头至手与心平，不触地。用于官员对尊敬的人；
常礼：
1、揖手：直立，两臂合拢向前伸直，右手微曲，左手附其上，两臂自额头下移至胸，同时上身鞠躬四十五度。用于比自己地位高的人；
2、拱手：类揖手，只是身子和胳膊不用动。用于同级；
3、答礼：颔首致意。用于对下级；
两名同级官员相遇时，行揖手或拱手两次。地位不同时，低级者向右侧移动，揖手两次，高位者点头答礼。如果地位差大，同上，高位者可以不答礼。若差别甚大，低级者行顿首或拜首（跪地一次，叩头四次），高官不答。官员聚会时，主持人只点头致谢。胥吏见文官，必下跪，行拜首两次。学生见老师，百姓见官员时，行拜首礼。百姓间不许拜首。
明朝对皇帝最大的礼是五拜三扣头——长跪，俯首至手（这叫拜）五次，叩头至地（这叫扣）三次，然后起身，拱手侍立——用于最正式的场合（官员三年一次的入京朝见，贡士在殿试、传胪时行礼）。一般三拜四拜，然后起身侍立。接圣旨时要跪。官员参与祭祀或对人表达感激时一般到四拜。
现在的简化行礼:都是男左手压右手。女右手压左手
一 嵇首（前可加作揖-然后再嵇首）
第1步：举手齐眉
第2步：双膝跪下，
第3步：头伏地一段时间，仍举手齐眉
第4步：直起上身，仍举手齐眉
第5步：双膝起，仍举手齐眉
第6步：手放下
二 叩首（前可加作揖-然后再叩首）
第1步：举手齐眉
第2步：单膝跪下，
第3步：头触地。手放于两旁
第4步：直起上身，手复齐眉
第5步：单膝起，仍举手齐眉
第6步：手放下
拜（若要重复叩首的话，仍跪着但直起上身，手复齐眉，是为兴。再头触地，手放于两旁，是为拜。这样来回重复，就看几拜了）
三 顿首
第1步：双膝跪下
第2步：手交叠放于地，低头
第3步：顿首
第4步：双膝起
四 空手
第1步：双膝跪下
第2步：手交叠放于地，头碰手（但不要碰上）
第3步：双膝起
五 作揖
第1步：举手齐眉
第2步：庄重缓慢的鞠躬45度同时两臂自眉下移至胸部。
还有微微的作揖
第1步：举手齐胸
第2步：微微鞠躬
六 颔首（答礼，用于受礼者对施礼者的答谢）
平时起立而不是坐着的时候，叉手于腹部，微微的鞠躬颔首
七 拱手
只举手齐胸一下，上身不动
八 万福
第1步：举手齐胸，但在左胸侧
第2步：右脚后支
第3步：庄重缓慢的屈膝并低头
后来的万福，就像现在常看到的一样
第1步：双手轻轻搭于左胯处
第2步：右脚后支
第3步：庄重缓慢的屈膝并低头
第3步：微微屈膝并低头，口道“某某万福”
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