一般来说办酒厂需要遵循以下手续：
1、选择酒厂的形式，可以是公司或者是其他企业；
2、先到工商局核验企业名称；
3、与房东签订租赁合同，取得房屋产权证复印件；
4、编写公司章程；
5、注册公司，到工商局领取公司设立登记的各种表格，填写后交由工商局，然后等待领取营业执照；
6、凭营业执照到公安局指定的社去；
7、去银行开立公司基本账户；
8、领取营业执照后，到当地税务局申领税务登记；
9、因为公司销售的是商品，故还要去国税局申领发票；
10、进行您的商标注册，最好与您的酒厂名称是同一个名字；
11、还应当领取酒类生产经营许可证等。
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