怎样品红酒：1 观察酒的颜色，拿一张白纸，将纸放在试酒杯下，观察酒的颜色，通常是在自然光下，但不是在阳光直射下。2 轻轻的摇动酒杯，让酒液尽可能的接触空气从而让酒液释放酒的香气。3 将杯子放到鼻子附近，用鼻子做深吸气，分析酒的香气4 和缓地和喝一小口酒液，让酒液保留在口中汲取一些空气，品尝酒的味道5 把口中的酒液吐掉，感觉酒在口中残留的香气喝红酒，要有合适的环境，其中包括，音乐，空气，温度，光照，气味，还有就是和什么样的人一起喝，不同的时候不同的环境，不同的心情，即使喝一样的酒也会有不同的感受和味道。喝酒是一种风格，不同的人有不同喝酒风格，不一定要客意的学习或是模仿，有自已的风格才可能喝到自已爱喝的酒。
葡萄酒中的单宁是什么？
单宁是酒到了口里较涩的感觉。它是葡萄酒的骨架和天然的防腐剂，也是消除我们人体内的祸害”活性氧”的宝贝。单宁是葡萄酒陈年必备的，它来自葡萄的皮和梗以及橡木桶，因而又分成熟果皮上的好的单宁和葡萄梗上青涩的不好的单宁。好的单宁非常细腻。差的单宁粗糙。红葡萄酒的单宁比白葡萄酒高，因为红葡萄酒是带皮发酵的。
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