贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。
据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。
明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。到了清末，特别是民国时期，百姓不堪重负，致使糟坊荒芜，工人背井离乡，古井也随之复殁。
酒的由来？和酒的传说？有何用？
杜康造刘伶醉…
当时是这样..杜康去丛林，地上有一坑，坑里有烂果子几颗以及一滩液体，散发出一种异香，鬼使神差的，杜康酒去喝了一口，入口辛辣，入喉火热，浑身暖暖的，味道不怎好，但是喝了一口又想和第二口，然后喝完了，醉了，。
后来海里龙王闹水，他准岳父刚好发了风湿，浑身还冷，打不了那龙王了，。于是杜康说，他可能能治好他准岳父的风湿，他准岳父说，治好了，我把我姑娘送你，咳咳，嫁你，。
然后他思考了一下那滩液体存在的成因，三个月之后，就酿造了酒，。他准岳父喝了后，浑身暖暖的，风湿好了大半，于是打了龙王，《恶龙？》于是他就要（娶）了他准岳父的女儿。
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这个故事，能解决的你的问题吧，。具体哪考证，我也不知道，这是小时候爷爷讲给我听的，嘻嘻。
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