1. 道光廿五贡酒执行标准
1.mtj02.29是茅台公司的企业标准。
2.常见白酒标准可以分为两种:酒精勾兑酒(液态法、固液法)、纯粮酒(固态法)。
一、酒精勾兑酒(液态法、固液法)
酒精勾兑酒是主要采用酒精生产方法来生产白酒的工艺,一般用来生产中低档白酒。
它机械化程度高,劳动生产率高、淀粉出酒率高,辅料少,原料广泛。
酒精勾兑酒的生产分为四种:
1、串香、浸蒸法
这种方法是用酒精串蒸酒糟或酒醅,或者将酒糟酒醅用酒精浸泡后蒸馏取酒。
2、固液勾兑法
这种方法以食用酒精为基础,适当加入固态法生产的酒头、酒尾或部分纯粮酒。
3、调香法
这种方法以食用酒精为基础,加入具有白酒香气的香味液,或者香精香料勾兑而成。
4、全液态法
完全按照酒精生产的方式来生产白酒。
液态法白酒执行标准:GB/T20821-2007
固液法白酒执行标准:GB/T20822-2007
以上两个标准的酒,都是酒精勾兑产品。
目前市场畅销的酒精勾兑酒有两款:某老窖的二曲酒,和某山的白牛二。
据不完全统计,目前我国酒精勾兑酒的产量约占白酒总产量的60%以上。(此数据出自《白酒生产技术全书》)
二、纯粮酒(固态法)
纯粮酒的标准分为两种,一种是通用标准,还有一种是地理标志产品标准。
通用标准指的是不同品牌、不同产品,都可以使用的国家标准。
常见的通用标准有14个:
浓香型:GB/T10781.1-2006
清香型:GB/T10781.2-2006
米香型:GB/T10781.3-2006
特香型:GB/T20823-2007
凤香型:GB/T14867-2007
豉香型:GB/T16289-2007
兼香型:GB/T23547-2009
酱香型:GB/T26760-2011
董香型:DB52/T550-2013
芝麻香型:GB/T20824-2007
馥郁香型:GB/T22736-2008
老白干香型:GB/T20825-2007
小曲固态白酒:GB/T26761-2011
云南小曲清香:DB53/T092-2008
地理标志产品,相对通用标准更严格,它是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。
总而言之一句话:离开那个地方,就无法生产出那个标准的产品。
常见地理标志产品标准有18个:
西凤酒:GB/T19508-2007
玉泉酒:GB/T21261-2007
剑南春酒:GB/T19961-2005
五粮液酒:GB/T22211-2008
水井坊酒:GB/T18624-2007
洋河大曲:GB/T22046-2008
古井贡酒:GB/T19327-2007
口子窖酒:GB/T19328-2007
舍得白酒:GB/T21820-2008
沱牌白酒:GB/T21822-2008
国窖1573:GB/T22041-2008
贵州茅台酒:GB/T18356-2007
互助青稞酒:GB/T19331-2007
景芝神酿酒:GB/T22735-2008
道光廿五贡酒:GB/T19329-2007
牛栏山二锅头:GB/T21263-2007
泸州老窖特曲酒:GB/T22045-2008
严东关五加皮白酒:GB/T21821-2008
以上就是白酒常见执行标准,总体来说,地理标志产品>通用标准>固液法>液态法。
选酒时,标准一定要看清。别花纯粮酒的钱,买酒精勾兑的酒。
2. 道光廿五样品酒
值2万元右
道光二十五年的纸上面公章上有文契人是指该文件上有一位官方授权的文书契记人签字,这个文书契记人负责记录该文件的正式内容。这表明该文件经过相关审批及签署,是有效的文件。文书契记人的签名代表该文件的真实性和有效性。另外,文书契记人也会在文件中标注自己的职务以及相关的日期,以便以后对文件进行参考和查证。
3. 道光廿五白酒
七十八元,道光二十五金尊蓝袍价格是九十八块钱一瓶,道光二十五红袍价格是一百一十八块钱,道光二十五皇龍袍一百五十八元。
4. 道光廿五贡酒52度
白酒按国家标准分为3类:
1、固态法白酒
用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分,它们或被微生物转化,或与酒精反应,或者相互反应,生成几百种有机分子。
1瓶固态法白酒,酒精和水占98%,几百种有机分子占2%。酒的优劣,不决定于那98%,只决定于这2%。这2%中,最重要的是酯类。酯类分子有大有小,酯类大分子是这样产生的:微生物把脂肪转化为脂肪酸,再转化为脂肪酸酯。脂肪酸酯不溶于水,溶于酒精,酒精度高则溶解度高,酒精度低则溶解度低。1瓶固态法白酒,脂肪酸酯大分子溶在酒精里,所以酒是无色的,如果兑水,酒精度降低,则脂肪酸酯大分子析出,于是呈白色浑浊。这是鉴定固态法白酒最简单有效的方法。
2、液态法白酒
以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵,呈液态,故名。其发酵产物基本是酒精,其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的,所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子,所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子,在酒精中的溶解度很高,有的甚至也溶于水,所以,液态法白酒对水后不会有析出,不会呈现白色浑浊。
3、固液法白酒
30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%,即便加够,兑水也仅呈现微微浅蓝。
为了遏止白酒标签欺诈消费者,2013年11月28日,国家食药监局发出《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》,规定:液态法白酒标签必须标注食用酒精、水、香精,不得标注粮食;固液法白酒中必须有30%的固态法白酒,标签只标注粮食是不行的,也要标注食用酒精、香精。
白酒生产大省四川更进一步,从2015年10月1日起,四川省施行新的《酒类管理条例》,规定:瓶装白酒标签应标注是固态法白酒、液态法白酒还是固液法白酒;年份酒标签应标注所含“陈酿酒”的比例和贮存年限,厂内应保存材料、资料以备追溯、查验。
扩展资料:
⑴、感官。白酒质量的优劣主要通过物理、化学分析和感官检验的方法来判定,正确的反映出酒的色、香、味的内容,必须依靠人的感官鉴定。白酒的感官质量包括色、香、味、格四个部分。要通过眼、鼻、舌三方面的形象来判断酒体。
⑵、酒精度。在20℃时,100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。
⑶、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定,经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。
⑷、甲醇。国家标准规定,以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L,以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)
⑸、铅。国标规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒。
⑹、锰。卫生标准要求锰在酒含量中,不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入机体可引起中毒。
5. 道光二五贡酒1999年拍卖
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒标准主要针对浓香型白酒,即固态法白酒,不适用于酒精勾兑。
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒标准主要针对清香型白酒,即固态法白酒,不适用于酒精勾兑。
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒标准主要针对米香型白酒,即固态法白酒,不适用于酒精勾兑。
GB/T 26760-2011 酱香型白酒标准主要针对酱复香型白酒,即固态法白酒,不适用于酒精勾兑。
GB/T 20821-2007 液态法白酒
GB/T 20822-2007 固液法白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T20825-2007 老白干香型白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
DB52/550 -2013 董香型白酒
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
GB/T 23546-2009 奶酒
GB/T 22736-2008 馥郁香型白酒
QB/T 4259-2011 浓香大曲
DB50/T15-2001 小曲酒
GB/T 27588-2011 露酒
GB/T 11856-2008 白兰地
GB/T 11857-2008 威士忌
QB/T 1983-1994 山楂酒
QB/T 2027-1994 猕猴桃酒
DB22/T221-2007 吉林烧酒
DB31/T 384-2014 地理标志产品 崇明老白酒
GB/T 19327-2007 地理标志产品 古井贡酒
GB/T 19328-2007 地理标志产品 口子窖酒
GB/T 19329-2007 地理标志产品 道光廿五贡酒
GB/T 19331-2007 地理标志产品 互助青稞酒
GB/T 19508-2007 地理标志产品 西凤酒
GB/T 19961-2005 地理标志产品 剑南春酒
GB/T 21261-2007 地理标志产品 玉泉酒
GB/T 21263-2007 地理标志产品 牛栏山二锅头酒
GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒
GB/T 21821-2008 地理标志产品 严东关五加皮酒
GB/T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒
GB/T 22041-2008 地理标志产品 国窖1573白酒
GB/T 22045-2008 地理标志产品 泸洲老窖特曲酒
GB/T 22211-2008 地理标志产品 五粮液酒
GB/T 22046-2008 地理标志产品 洋河大曲酒
GB/T 18356-2007 地理标志产品 贵州茅台酒
GB/T 22735-2008 地理标志产品 景芝神酿酒
DB53/T092-2008 云南小曲清香型白酒
T/CBJ003-2016 固态法酱香型白酒原酒
T/CBJ004-2016 固态法小曲清香型白酒原酒
T/CBJ002-2016 固态法浓香型白酒原酒
DB13/T306-1997 新工艺白酒
DB14/T80-1996 新型白酒
DB15/T253-1997 新工艺白酒
GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB10343-2008 食用酒精
6. 道光二十五贡酒价格图片及价格表
道光佳宴20年的价格因地区和销售渠道不同而有所差异,一般在3000元至5000元之间。
该酒是一款高档白酒,采用优质粮食经过多年陈放制成。其具有复杂的香气和浓郁的口感,属于珍品级别,因此价格较高。
同时,道光佳宴20年的酿制工艺和原材料都非常讲究,品质上乘,难得一见,也是造成其价格高昂的原因之一。
此外,道光佳宴20年的年份比较久远,市场上很少有存货,淘到一瓶已经很不容易,因此价格也会相应高涨。
总之,道光佳宴20年是一种十分珍贵的白酒,价格虽高,但其品质和稀有度也是值得收藏和品尝的。
内容延伸:道光佳宴是湖北宜昌一家白酒厂酿造的高端白酒品牌,由于其优质的原材料和严格的酿造工艺,被誉为“中国白酒之冠”。
道光佳宴还有其他不同年份的产品,如30年陈、50年陈等,价格更高。此外,道光佳宴在未来也有可能推出新的产品,让消费者有更多的选择。
7. 道光廿五贡酒38度
最全白酒标准号、香型、地标酒,大家可以收藏,对照家里的白酒类型吧。
GB/T20821 -2007液态法白酒(酒精酒)
GB/T20822 -2007固液法白酒 (勾兑酒)
GB/T10781.1–2006浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等)
GB/T10781.2-2006清香型白酒 (宝丰酒、汾酒、二锅头等)
GB/T10781.3-2006米香型白酒(桂林三花酒)
GB/T26760-2011 酱香型白酒 (茅台酒、郎酒等)
GB/T14867-2007凤香型白酒 (西凤酒等)
GB/T16289-2007豉香型白酒(佛山玉冰烧酒)
GB/T20823-2007特香型白酒 (江西四特酒)
GB/T20824-2007芝麻香型白酒 (山东景芝酒)
GB/T22736-2008馥郁香型白酒(酒鬼酒)
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒(口子窖酒、白云边酒)
GB/T 23546-2009奶酒
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
GB/T 4259-2011浓香大曲
DB52/550-2013董香型白酒(董酒)
GB/T 11856-2008白兰地
GB/T 11857-2008威士忌
QB/T1983-1994山楂酒
QB/T2027-1994猕猴桃酒
DB22/T221-2007吉林烧酒
GB/T20825-2007老白干香型白酒 (衡水老白干等)
GB/T20820-2008地理标志产品(舍得白酒)
GB/T20822-2008地理标志产品(沱牌白酒)
GB/T19327-2007地理标志产品(古井贡酒)
GB/T19328-2007地理标志产品(口子窖酒)
GB/T19329-2007地理标志产品(道光二五贡酒)
GB/T19508-2007地理标志产品(西凤酒)
GB/T19961-2005地理标志产品(剑南春酒)
GB/T21263-2007地理标志产品(牛栏山二锅头酒)
GB/T22041-2008地理标志产品(国窖1573白酒)
GB/T22045-2008地理标志产品(泸州老窖特曲酒)
GB/T22211-2008地理标志产品(五粮液酒)
GB/T18356-2007地理标志产品(贵州茅台酒)
GB/T22046-2008地理标志产品(洋河大曲酒)
8. 道光廿五酒内供原浆
我也有一瓶,请问价值多少钱。缺钱想出
9. 道光廿五百年贡酒
道光二十五年(即公元1845年)凌川贡酒是世界上窖藏时间最长的白酒,它是1996年在凌川酒厂老作坊原址发掘出土的,全世界总共只有4吨。据考古专家和酿酒专家数次考证,认定其为清朝道光二十五年(公元1845年)埋藏于地下的,该酒同时也是世界上唯一可以直接饮用的液体文物。1998年8月,该贡酒被国家文物局确定为国家重点保护文物,1999年12月27日,该贡酒有部分定量原酒被中国国家博物馆收藏,从而成为20世纪最后一件封馆文物收藏。
10. 道光二十五酒执行标准
道光廿五酒被国家文物局确定为液体文物,这是我国目前的液体文物。道光廿五的造酒工艺源于东北地区的烧锅制酒。“道光廿五”经多位全国评酒专家通过感官品评认为,该酒酒液呈微,浓郁陈香,人口绵柔,醇厚细腻,后味悠长,风味独特,是白酒家族,具有极高的收藏价值和商品价值,属陈香型白酒。
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