古代有一农夫，秋收时误把一袋高粱倒入水缸，数日后缸内飘出异香，农夫很惊诧。
夜里，一位仙人入梦来告诉农夫，水缸里要有三滴鲜血才能饮用，而且这三滴鲜血要分别来自三个不同的人。
隔天一早，农夫在大街上找到一位风度翩翩的书生，农夫说明所求之事，书生慨然应允，滴了第一滴血。
时近中午农夫又再找到一位武将，也滴了一滴血。
眼看太阳要下山了，路上都没人了。
直到酉时(17-19时)，好不容易走过来一个疯子，农夫无奈之下，只好让疯子滴了第三滴血。
此时，缸内突然飘出奇异的香气，尝之醇香溢口，清凉甘冽，叹为人间美味！
因为是在酉时完成的，农夫乃在缸上写了个酉字，并在旁边点了三个点，意思是那三个人的三滴血，所以从那时开始有了「酒」字。
时至今日，喝酒之人，一开始文质彬彬，是在享受那个书生的气质。
喝到中途，意气风发，斗志昂扬，表现的是武将的风范。
ㄧ直喝到最后，变得语无伦次，疯疯癫痫，就是因为那个疯子的血作怪的！
哈哈哈！现在知道为什么喝酒会发酒疯了吧！
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