恒山白酒的历史文化发源是什么样的?

浑源县酿酒业历史悠久,浑源县出土的文物中,有春秋时代的青铜牺尊、钫,有西汉铜耳环、铜温酒樽、四神铜炉等。这些都是历史上的精美的酒器,应当成为当地酿酒的佐证。清代时,浑源县酿酒业兴盛,酿酒作坊遍及全县。清代道光年间有40余家,到清光绪年间已有103家。浑源县流传着“六月六日初伏做曲”,“九月九日造酒”

浑源县酿酒业历史悠久,浑源县出土的文物中,有春秋时代的青铜牺尊、钫,有西汉铜耳环、铜温酒樽、四神铜炉等。这些都是历史上的精美的酒器,应当成为当地酿酒的佐证。清代时,浑源县酿酒业兴盛,酿酒作坊遍及全县。清代道光年间有40余家,到清光绪年间已有103家。浑源县流传着“六月六日初伏做曲”,“九月九日造酒”,“吸水烟到兰州,喝烧酒浑源州”的说法。山西三大名白酒是:汾酒、潞酒、浑酒。这浑酒就是浑源的酿酒。可见酿酒业何等发达。

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