葡萄酒酿造心得体会：微生物是看不见摸不着的，但奇异的效果很惊人。
酵母菌能够把葡萄中的糖分转化为酒精，没有酵母菌，葡萄是不会变成葡萄酒的。发酵过程中杂菌的作用是很大的，不注意卫生，接触不洁容器及工具，最后得到的是醋味的酸水。没有控制好发酵温度，做出来的葡萄酒口感很差，难以下咽。只有每个环节都做得很好，才能得到美味的葡萄酒。种瓜得瓜，种豆得豆，失败是成功之母，只有经历了才会明白，实践出真知，付出总会有收获。
对红酒有浓厚的兴趣，特别想去法国或智利学习人家的酿酒工艺，可行么？
我觉得这想法不大成熟。对红酒产生浓厚的兴趣是一码事，想去法国或智利学习人家的酿造工艺,工艺是非常严谨而严肃的事，除非他们有对外开放制造工艺,一般工艺是不允许外流的。我们中国如茅台、五粮液、特别是董酒的工艺和配方被国家权威部门列为国家机密所以有这想法很好,就不知执行度、可行性怎样。最好先拟一份可行性报告,把此行的情况评估一下比較适当。谢谢邀请!
我要写一篇关于法国的论文 主题是红酒 可是我不知道怎么入手？？
引言——–介绍一下红酒以及法国的红酒文化
关键词——–红酒，法国，文化
正文———–详细介绍法国红酒历史及文化
介绍法国红酒几个著名品牌
谈谈品酒文化
再写一些法国酒与其他国家酒的对比
参考文献——-
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