不知道真正的渊源，但有这样一个“香醋摆不坏”的传说故事：
当年，杜康发明了酿酒术后举家来到镇江，在城外开了片前店后作的小糟坊，儿子黑塔则帮助父亲酿酒，还养了匹黑马。
一天，黑塔做完了活计，一口气喝了好几斤米酒，醉醺醺地回到马房睡起觉来。夜半时分黑塔被雷声惊醒，迷糊中只见一白发老翁站在面前，笑眯眯地指着屋内的一口缸对他说：黑塔，你的调味琼奖已经21天了，酉时便可食用。切记。”黑塔正待发问，却已不见了老者影踪。
这大缸中明明是喂马用的酒糟，只不过加了几桶水而已，哪会有调味琼浆？将信将疑的黑塔略一思索，不管三七二十一舀上一瓢就喝了起来。果然，香喷喷、酸溜溜、甜滋滋，顿时满口生津。
杜康闻讯也觉得神奇，琢磨了许久豁然开朗：“二十一日酉时，加起来就是一个‘醋’字，这琼浆莫不就是醋吧！”从此，便有了调味品醋。“杜康造酒儿造醋”也在民间流传开来。
一本机械的酿酒设备怎么样？
新工艺酿酒技术的诞生，使得很多做机械的都来做酿酒设备了，太多鱼目混珠的，有些价格低但是质量不过关。一本机械在这一行业已经有18年历史了，相信他们的实力是非常强大的，不过当然你也可以去看看别家的酿酒设备，货比几家才可以找到自己最满意的！望采纳！
重庆有什么特产？
重庆的风景名胜有金刀峡 缙云山 东西南北温泉 大足石刻 三峡,
特产有火锅底料 调味品 牛肉制品 豆干食品 合川桃片 江津米花糖 白市驿板鸭以及出美女的地方哦.
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怀来哪个葡萄酒庄园好玩
怀来长城葡萄酒庄。
有“中国葡萄之乡”美誉的怀来县，与世界著名葡萄产地法国波尔多、美国加州一起被并称为世界葡萄种植北纬四十度三大黄金地带。“怀来葡萄”栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国，特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称。
在怀来葡萄节期间推出“中国葡萄之乡行”旅游线路推介、低碳之城环保骑行、优质鲜食葡萄擂台赛、第十三届中国·怀来葡萄节开幕式暨沙城葡萄酒—国家地理标志产品（怀来）高峰论坛、相约葡萄酒庄感受葡萄文化。
中国多年来传统的酿造葡萄酒工艺是用池底抽汁法，让葡萄汁与皮渣相接触二 至三小时，自然发酵，经高温处理杀菌；而新工艺是葡萄破碎后，果汁与皮渣迅速分离，选用人工培育的酵母，在低温下缓慢发酵。
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