法国如何摘葡萄(法国种葡萄)

1. 法国种葡萄

1、当地适宜的气候和环境，波尔多、勃艮第等地区当地气候适宜，地中海气候，冬季受西风带控制，气候温和，降水量丰沛。夏季在副热带高压控制下，，气候炎热干燥，云量稀少，阳光充足。全年降水量300～1000毫米，冬半年约占60％～70％，冬雨夏干的气候特征。这种气候比较适合葡萄的生长。 2、“懒散”的种植方法，法国有法律规定，用于酿酒的葡萄是不能人工浇水的和施药的，雨水和纯自然的生长状态就可以让葡萄具备最天然美妙的味道

2. 法国种葡萄为什么铺上鹅卵石

medoc是梅多克红酒。

梅多克Medoc，是法国波尔多主要的葡萄酒产区之一，位于波尔多西北部。梅多克(Medoc)产区是波尔多（Bordeaux）左岸葡萄酒产区的代表，堪称“红葡萄酒宝库”，被誉为法兰西的葡萄酒圣地。

梅多克葡萄种植面积有14000公顷，其土壤表层覆盖沙砾鹅卵石，下层土壤土质黏重。土壤成分对葡萄的种植影响深远，鹅卵石有助于葡萄园排水，粘土有助于蓄水，为葡萄酒的生长提供良好环境；另一方面，土壤成分不同，葡萄的风味也会不同，梅多克这片土地，养成了很多超有名气的庄园，梅多克一直是波尔多最显赫最尊贵的葡萄酒产区。

法律规定，梅多克八个法定AOC产区只能酿制红葡萄酒，不能酿制白葡萄酒，如果有酿制，级别最多也只能标“波尔多（Bordeaux）AOC”，不能以梅多克AOC称。

以“玛歌白亭”白葡萄酒举例，即便是一级庄玛歌庄园出产，品质极高，也只能标“Appellation Bordeaux（波尔多） Controlee”而不是“Appellation Medoc(梅多克） Controlee”或者“Appellation Margaux (玛歌）Controlee”。

3. 法国种葡萄的有利气候条件

■ 影响葡萄种植的主要因素是：

1.气候

温度：葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长，太冷，葡萄无法达到成熟，太热则葡萄成熟过快，只会酿成平淡无味的酒。另外，每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响。

降水：水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足，成熟时要干燥，以免影响葡萄的含糖度。

日照：日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。

2.土质

土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。

■ 法国，地处北纬42度和51度之间，位于欧洲西部。濒临地中海和大西洋（英吉利海峡和多佛尔海峡）。是西欧面积最大的国家，位于欧洲大陆西部，领土呈对称的六边形，三边临海，三边靠岸，法国的大部分领土都处于平原和丘陵之上，法国西部属温带海洋性气候，南部属地中海气候，中部和东部属温带大陆性气候。平均降水量从西北往东南由600毫米递增至1000毫米以上，山区达1，500毫米以上。月平均气温：一月西部及南部4-7℃，东部及北部1-3℃；七月北部及西部 16-18℃，南部及东部21-24℃，大部分气候温和，环境优美。

法国葡萄酒产量居世界首位。西南部城市波尔多酿酒历史悠久，其葡萄酒驰名于世。

法国的葡萄种植，主要集中在西南部和地中海沿岸。

这里是中纬度北温带，属于地中海式气候或温带海洋性气候，冬季受西风带控制，气候温和，降水量丰沛。夏季在副热带高压控制下，，气候炎热干燥，云量稀少，阳光充足。全年降水量300～1000毫米，冬半年约占60％～70％。

冬雨夏干，降水适中，日照充足，具有温暖、干燥或炎热漫长的夏季及温凉的冬季，因此最适宜葡萄的种植。

4. 法国种葡萄的电影

《吐鲁番的葡萄熟了》 这是80年代的电影

5. 法国种葡萄著名产区

波尔多：赤霞珠、美乐、品丽珠、小维多、长相思勃艮第：黑品诺、佳美、霞多丽香槟区：黑品诺、霞多丽罗纳河谷：歌海娜、色拉子朗格多克-鲁西荣：歌海娜、佳丽酿、色拉子、幕维多阿尔萨斯：雷司令、琼瑶浆卢瓦尔河谷：品丽珠、长相思、白诗南普罗旺斯：歌海娜、色拉子。

6. 法国种葡萄的气候条件

除了相对廉价的劳动力和国内日益红火的葡萄酒市场外，在贺兰山东麓发展葡萄较之法国相比没有任何优势。

7. 法国种葡萄的优势条件

葡萄苗成长过程中对温度，气候，雨水都非常高，最低所需气温在14度左右，所以一般我们种植的时间都会选择在春季。如果在春季种植葡萄苗，3月份是比较好的时间，露天种植要搭建棚子遮风避雨。在秋季的话，种植时间是7月中旬到八月，时间比春季长，秋季比春季栽种的葡萄苗结果早，大概种植第二年就能大面积结果了。一般来说，葡萄苗种下去需要2-3年时间结果，不同品种也有一定的差异。

但近几年研究发现，葡萄苗如果比较大的话，那么秋季种植比春季种植的效果要更加好，秋季的环境的温度转变较稳定，比春季的温度转变幅度小，而且空气还有土壤的环境湿度都比春季高，对比春季，秋季益于伤口病愈和新根生长。所以，秋季种植葡萄苗的存活率正常可以达到九十以上，比春季栽植的存活率就高很多。

秋季种植可以提早结束丰产期。葡萄苗在秋季种植无需缓苗，出芽生长的发育时间比春季种植提前一个月左右，部分葡萄苗当年即可开花结果，次年能成熟结果。对比春季种植的葡萄苗第二年才能开花结果快很多，且秋季种载第二年才有极少数植株见果实，通常到第三年才能成长到结果期，丰产期比秋天种植的晚上好一年。

秋季种植葡萄苗还能避免出现与其他农作物争肥争水的情况。秋季种植葡萄苗的时候先给别的农作物浇灌、施完肥之后才进行的。这样可以有效的防止其它的农作物与葡萄苗争营养的矛盾，有益于满足秋季种植葡萄苗的营养需求，保障了秋季种植葡萄苗的种植成长质量的保证。

我国的黄海地域，秋季葡萄苗种植的时间段从十月中下旬开始的话，那么到到十一月月底就结束了，时间大概在五十天左右，比春天的种植适期长十多天。这样可以帮助葡萄苗拖长缓苗，间接提前种植了一年。春季葡萄苗容易伤流，因为春季温度高些，并且相比葡秋季葡萄缓苗晚上一年，所以不如秋季种植好。

苗木栽植方法

栽苗前要对苗木进行适当修剪，剪去枯桩，留3个或以上的嫩芽，将过长的侧根剪短一些，根部留15厘米左右。修剪后要将果苗在清水中浸泡一天，也可以用腐熟的农家肥混合水的液体浸泡。浸泡的目的是因为果苗在运输时很长时间没有水分补充，这时补充水分可以让果苗更快的适应环境，提高葡萄的成活率。

栽苗时挖穴，每隔0.5米挖一个30厘米浅穴，将准备好的苗木蘸根或浸泡后放入定植穴内，根系向四周展开摆放在圆形土堆上，不要圈根，使根系与土壤紧密结合，再将四周表土回填，一边回填一边将根系周围的土壤踩实。嫁接苗覆土至嫁接口下部1厘米处，扦插苗以跟颈部与栽植沟面平齐。栽后灌透水一次，待水渗后再覆土，不让根系外露。定植时不可将农家肥，化学肥料等放入定植穴内，以防烧苗。

种植后使用黑色的地膜覆盖，主要是保持土壤施肥，防止水分流失，减少杂草生长，保持地面温度，加快葡萄生长速度。在干旱地区栽苗后用沙壤土理上培上高度以超过最上1个芽眼2厘米为适宜，以防芽眼抽干，隔5天再灌水1次，这样才能确苗木成活。最好采用地膜覆盖，有利于提高地温和保墒，促进根系生长。

葡萄出苗后要开始进行追肥，果苗时期主要施氮肥，促进果苗根部生长，修复根部损伤，使植株定型。施肥后要及时浇水，保持水土湿润，一般到了生长后期要减少浇水量和浇水次数，并注意雨季排水。

葡萄树苗在非常容易受黑痘和白腐病的影响，后期则易受霜霉病的影响。发芽前交替喷喷洒石硫合剂，喷6~7次。当苗木长至8片叶时，喷一次除菌灵。还要做好定时清理果园，剪去病枝、病果，减少病害发生。

定植苗木当年管理技术

除梢定枝

定植后，苗木的抹芽、定枝、摘心工作非常重要，当芽眼萌发后，嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽，以免萌蘖生长消耗养分，影响接穗芽眼萌发和新梢生长。待高20厘米时，根据栽植密度和整形要求进行定枝、疏枝，抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝，使养分集中供给保留下来的枝有利于植株生长。

追肥

早期丰产栽培技术最关键的是肥水管理。当新梢长到30~35厘米左右，距苗30厘米环状开沟追施氮肥（尿素）每667米215~20千克，施肥后立即浇水，浇水后及时松土。由于定植苗木根系很小，用于吸收营养元素量也较少，因此，要勤追少施，年追施2~3次即可，追肥时间20～30天一次，前期可追施以氮肥为主，后期追施以磷钾肥为主。随着苗木生长，开沟要适当外移，并根据苗木生长势可适当加量。追肥后要及时灌水、松土、中耕除草。

搭架

绑枝苗高10~12片叶（卷须开始出现）时开始绑条，随长随绑。

摘心

当苗木1米高时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1~2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4~5片叶反复摘心控制。当主梢长度达1.5米时再次摘心。北京地区苗木管理较好的到9月上旬植株可达2米左右，还要进行最后一饮主梢摘心。通过多次反复摘心，可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。

病虫害防治

主要虫害为绿盲蝽、葡萄瘿螨（毛毡病）、金龟子；主要病害有黑痘病、白腐病、炭疽病、白粉病及霜霉病。要根据病虫害的发生规律，适时、对症使用药剂；必须科学使用各种化学药剂。

冬季修剪

冬剪时在充分成熟直径在0.8~1厘米左右的部位剪截（结合整形要求决定剪留长度）。主梢上抽发的副梢粗度在0.5厘米时，可留1~2芽短截，作为下年的结果母枝。清除落叶枯枝、杂草，并结合冬剪剪除带菌枝条。

埋土防寒

北方地区冬季严寒，冬季要进行埋土防寒，覆土厚度因地区而异。北京地区不少于20～25厘米，并浇足防寒水。

8. 法国种葡萄的地方

因为那里的水质好！土质好！还有空气也好！综合多种原因！那里的葡萄好！酒也就好！

9. 法国种葡萄的有利条件

法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农副产品出口国。 从地形和气候角度分析，这里都非常适合发展农业。

地形：东南高西北低，向大西洋敞开。

降水丰富 气候：西部属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海式气候，中部和东部属大陆性气候。 补充：法国农业的传统地区结构为：中北部地区是谷物、油料、蔬菜、甜菜的主产区，西部和山区为饲料作物主产区，地中海沿岸和西南部地区为多年生作物（葡萄、水果）的主产区。

10. 法国种葡萄的优势

为什么法国适宜种葡萄？都有哪些原因？

法国位于北纬43～北纬51度，西经5度到东经9度，处于欧洲大陆西部。葡萄的生长最低气温约为12℃～15℃，最低地温需求10℃～13℃，花粉传授期最适宜温度为20℃左右，挂果期间最适宜溫度为20℃～30℃。日夜温差大，可以加强葡萄的着色和糖度。这就是说种植葡萄气候是一个重要因素。光照、温度、降水诸多天气条件都在影响着葡萄生长和结果，特别是夏秋挂果期的天气状况。1、光照对葡萄的影响:葡萄是通过光合作用来实现能量和物质循环的。葡萄产量和品质的90%～95%来源于光合作用实现。几千年来人们通过搭建葡萄架和整修枝叶使葡萄获得更充分的光照。2、温度对葡萄的影响:在气象因素中，温度是影响葡萄生长和挂果最重要条件。葡萄是溫带植物，对热量需求相当高。葡萄生长期需月平均气温10℃以上。当然，不同品种存在差异性。高温和低温都对葡萄产生危害，但低温危害远胜于高温危害。低温直接限制了葡萄的种植区域，葡萄一般种植在北半球的北纬20～51度之间。欧洲葡萄种植北到德国的莱茵河流域，南面一直延伸到南亚次大陆的印度。南半球主要在南纬20～40度之间。欧洲种植葡萄范围朝赤道方向扩展的限制是高温、病害和缺乏足够低温诱发葡萄休眠。欧洲种植葡萄向两极方向延展主要限制是生长季节短，不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。3、降水对葡萄的影响:葡萄的生长和发育以及产量和品质都依赖降水的多少和季节分配的雨量。降水量季节性变化是影响葡萄品种区域化的最重要气候因素。同时，降水量季节性变化又受世界不同气候类型而表现出显著差异。

地中海季节性分配降水量特征:夏秋干旱，冬春多雨。地中海沿岸，属于典型的地中海气候。冬季温和多雨，夏季炎热干燥。气候条件以及葡萄种植园地表鹅卵石对葡萄生长的影响以及为葡萄生长季节光照、热量充足。同时鹅卵石有利于保持土壞水分，它白天升温快，晚上降温也快，产生温差大，有利于葡萄糖分积淀。法国就是属于典型地中海气候。尤其法国的西南波尔多、勃艮第等地区气候适宜。非常适合我们前面讨论到的葡萄种植条件。地中海气候冬季受西风带控制，气候温和，降水量充沛，夏季受副热带高压影响，气候炎热干燥，云量少，阳光充足。全年降水300～1000毫米，冬季约占全年降水量的60%～70%。冬雨夏干的气候特征非常适合葡萄的生长。加上法国政府对酿制葡萄酒的葡萄有法律规定明文禁止种植葡萄人工浇水和施药。使种植的葡萄具有纯天然原始的味道。难怪法国人感谢上帝赐与波尔多、勃艮第等地区为他们创造了美仑美奂的葡萄。