1. 九十年代老白汾酒
老白汾酒是汾酒的腰部产品,价位在100-200之间,这个价位是大众宴席酒的主流价位,从某一方面,老白汾酒的品质更能代表当地消费者的口感特点。今天我品鉴的两款老白汾酒是其主力产品,分别是十年和十五年陈酿,十年老白汾生产批次是20170711,十五年老白汾生产批次是20170615,度数均为53°。
倒酒闻香,老白汾十年陈酿闻香香气舒适,其是玉米糖香、豌豆鲜香、绿茶香和乙酸乙酯香的复合香气,整体香气干净、不杂,有愉悦感。入口品鉴,此酒入口纯净偏甜,虽然是53°的酒,但酒体不烈,刺激性小,入口味道上,复合香气协调舒适,细品之下,香味略显单调,相比浓香酒缺乏丰富感,咽下之后,此酒有淡淡的甜鲜回味,很有意思。整体上,此酒是一款适合大众饮用的清香口粮酒。
相比之下,十五年陈酿的清香风格更典型,清香的乙酸乙酯和乳酸乙酯复合香更加突出,而玉米糖香、豌豆鲜香、抹茶香、青苹果香很好的协调了主体香,使其变得丰富,整体上,此酒香气较十年陈酿更张扬一些;入口品鉴,此酒入口味纯净偏甜,但甜味较十年陈酿收敛一些,酒体诸味显得均衡,入口香气丰富且饱满,乙酸乙酯香突出。较十年陈酿,此酒持续度稍微短点,咽下之后,回味清新、舒适,尾段收口利落,毫无拖泥带水之感。
整体上,老白汾酒十五年陈酿清香品质好于十年陈酿,十年陈酿更侧重舒适度和酒体味的展现,口感较为适口,风格有点向浓香靠,清香清的感觉表现不好;十五年陈酿在此基础上更侧重了清的展现,由于有了清的清新、张扬之气,其香气更有激情,同时也更加丰富。
总的来说,这两款老白汾酒:十年陈酿更侧重味的展现及口感的舒适,十五年陈酿在此基础上更侧重了清香“一清到底”的展现,其口感比十年陈酿干净一些,甜味也收敛一些,不过整体上,十五年陈酿的甜味还是略微出头。
从清香“一清到底”的角度,这两款酒“一清到底”特点还不够,这可能是汾酒用曲豌豆比例较大的原因,酒的酒体有较为突出的玉米糖香,除此之外,酒体上两者甜味出头,清香的清爽感表现不好,对于这两款酒,个人觉得十五年陈酿的清香特点表现更好一些。不过从大众角度讲,这两款酒的酒体确实很适口,香也很舒适,柔和度也不错,比较适合大众的一般宴请和饮用。从品酒角度,老白汾酒十年陈酿可以尝试一下,因为其甜鲜感觉很突出,相比之下,十五年陈酿我觉得没有太大尝试的意义,有条件的酒友,可以尝试一下青花汾酒20年,其“一清到底”特点更鲜明,香气更清、更正。
2. 九十年代的汾酒
90年代之前的要看标签背后的红色编号,其中包含生产的年份,编号,读数.那时候多是60度的,我收藏了很多七八十年代的老汾酒,有机会怕照给您看看日期的读法!希望能帮到您!
3. 九十年代老白汾酒怎么样
汾酒系列产品中有一种酒叫老白汾,老白汾酒的价格高于出口汾和黄盖汾,酒精度为53°,此酒香气沉闷,豌豆、玉米糖气息浓厚,并带有一点点麦麸的味道,闻其气味缺乏清新之感,其香气与黄盖汾差不多,但其豌豆香更醇厚一些,细细闻起来有一点点玉米糖的香气。
十年老白汾入口醇香,味道甘甜微苦,其苦味并不明显,但酒体的甜味和苦味还是影响了此酒清香的口感,此酒尾味较长。
4. 九十年代老白汾酒价格表
53度10年陈酿老白汾酒品种很多,价格在80到150元之间,你只要告诉我盒子的是瓷坛股份公司生产的话100元往上,不超过120元/瓶,有熟人的话会
5. 90年代老白汾
老白汾酒属于白酒,白酒是没有保质期的。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。
高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。
汾酒20年—50年的基酒最多,分在不同的酒库存放,陶坛储酒的好处是通透性好,坛壁具有网状结构的细微孔隙,像人体的毛细血管,将外界的氧气缓慢的导入酒中,促进酒的酯化、氧化等反应。
另外,陶本身也含多种金属元素,这些金属元素在贮存过程中逐渐溶于酒中,与酒中的一些香味成分发生络合反应,对白酒的陈酿老熟有促进作用,充分保证了高端汾酒的品质。
现代企业储酒,与古代储酒有很大的不同,古代条件不行,越是实力强大的企业,储酒的工序越细腻、规范、严格,汾酒贮存的最大奥秘是原酒的分级贮存。
根据“特级、优级、一级和个性酒”等不同级别的原酒,贮存在不同的容器当中,即“陶罐并储,品级分储,以酒勾酒,多次储配,多次降度”,充分体现了储酒过程中精益求精的工匠精神。
目前,在中国白酒领域,“同级贮配”是汾酒储酒工艺的独创和发明,同级别的基酒,一定放在同一种容器,同一种环境中,目的为了“种族纯正,基因优化”,防止“种群杂居”带来的基因混乱,影响酒质的纯正性
6. 九十年代老白汾酒42度
汾酒系列产品中有一种酒叫老白汾,老白汾酒的价格高于出口汾和黄盖汾,酒精度为53°,此酒香气沉闷,豌豆、玉米糖气息浓厚,并带有一点点麦麸的味道,闻其气味缺乏清新之感,其香气与黄盖汾差不多,但其豌豆香更醇厚一些,细细闻起来有一点点玉米糖的香气。十年老白汾入口醇香,味道甘甜微苦,其苦味并不明显,但酒体的甜味和苦味还是影响了此酒清香的口感,此酒尾味较长。
7. 九十年代老白汾酒53度价格
汾酒二十年陈酿金奖黑坛42度 475ml酒窝网售价:318元
8. 90年代老白汾酒
老白汾酒10年值得存放,汾酒老白是由山西汾酒集团生产的清香型白酒,其甘甜纯美的口味颇受大家的喜爱,老白汾酒十年陈酿酒是采用存储10年以上的年份酒,通过精心勾兑而成,使得酒液晶莹透亮,绵甜丰满,色、香、味更具魅力,喝起来绵甜入口,闻起来也是相当的芳香
9. 99年老白汾酒
老白汾好。
酒喝着口感很好,不辣嗓子,比较绵柔,酒的度数比较适中,没有三十八度酒的那种泄口感觉,更没有高度酒的辣口感觉,而且老白汾酒质量很好,更不用说是10年的了,缺点就是市场上的销售价格有点偏高,不是普通老百姓都消费得起的。
10. 90年代的汾酒价格
400元一瓶。汾酒38度90年代老酒是汾酒集团旗下的一款中高端产品,价格有些贵,一瓶的市场零售价将近四百元。这款90年代收藏老酒更适合送礼,或者是与家人、朋友分享,这款酒在市场上卖的挺不错的,性价比也是非常高。
像汾酒、五粮液、茅台这类一线品牌的老酒价格都不会便宜,就算是当时价格低,经过时间的沉淀,那价格也是蹭蹭上涨。
11. 九十年代老白汾酒图片大全
汾酒当中的3款“稀罕酒”,全喝过的人寥寥无几!确实酒中珍品。
1、票号汾
票号汾酒又被叫做“五万票”,至于这款酒为什么叫做票号汾呢?主要还是汾酒为了弘扬晋商精神,而且票号汾酒又是小批量生产的白酒,所以叫做票号汾,而且这款票号汾酒的包装看着也有晋商文化的感觉,可以让酒友们边品酒边感受晋商精神。
2、汾酒北特加
汾酒北特加这款酒的价格也不便宜,甚至都要比老白汾系列的酒的价格要贵,因为这款汾特佳是汾酒里面出产的数量不多的特制酒。
3、地球汾酒
这款地球汾酒从名字上就可以看出,汾酒当时酿造这个系列的酒的时候的想法了,想让这款酒分布到整个地球。
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