说实话，我在酒桌上很少敬酒。我不是当官的，也不是有钱人。普通知识分子一个。我不敬酒主要有这么几个原因。第一，我不想跟酒桌上的富人借钱，富人们也不会凭空给我一分钱，所以我没有必要敬他。第二，我不想升官，我只想做好自己的本职工作。所以我不会敬当官的。第三，酒桌上的鬼话，我看的太多，听的太多，没有必要当真。所以我没有必要敬那帮兄弟们。第四，我的酒量不大，我怕一圈酒敬下来我会醉，会失态。有一种情况我会拼命敬酒，那就小时候和我一起长大，现在在家做农民的朋友。我会拼命的敬他们的酒，拼命的给他们派烟。大部分时候我还会把单买了。
酒桌上都有什么规矩？有什么酒文化？
谢邀，我们南方酒桌规矩看各地方的风俗不一样，简单讲一点，首先座位要明确，长辈是首位即上座，其他按大小而顺座，最主要是尊老，是我中华文化傳统，飲酒是敬长辈，然后依次，食菜也亦如此…等举不胜举，.很多规矩。谢谢！
酒桌上有什么文化呢？
酒桌文化新解！
酒桌文化源远流长，博大精深，上至追溯到周代，延续至今；无论职位高低还是贫民百姓，无不受到酒桌文化的熏陶和影响，随着社会的发展，由古至今、中西合璧，形成了一套相当完善的明规则和潜规则，精华和糟粕并行，但随着社会的发展和进步，特别是八项规定的实施，文明和谐规范的酒桌文化正在形成。
由于我国是一个多民族国家，民族不同、地域差异、公务接待、家庭相聚、朋友小餐等不同，酒桌文化也有不同要求。现仅就较为常见的问题发表观点，不对之处请包涵！
一是酒：无酒不成席，特别是在北方，酒是交际的媒介，酒比饭菜还重要，一般请客好说：朋友相聚喝酒去！饮酒要因人而异，量力而行，酒要香甜饭要饱，不强行劝酒、不攀酒，饮酒者要自控，本着不伤身体，不给别人找麻烦，不让家人担心为度。
二时间。请客者应早到，提前做好安排；被请者最好提前5到10分钟为宜，特别是为官者，最反对被请的主宾吃吃不到。
三是菜。最好对参加者民族、习惯、爱好有所了解，应注意是否有禁忌。点菜本着节俭和实惠为原则，有一定品质（一到两个上档次的菜）而又够吃！被请者不要挑三拣四，学会大度与宽容。
四座次。是最为重要的环节，由于各地风俗习惯也有不同，本着求同存异的原则分述。家庭相聚按照辈分高低、年龄大小排序。朋友相聚一般谁请客谁坐在面朝门的位置做东，有时也把此位置让给长者或德高望重者。接待客人一般分为主与客双方，正对门的是主陪，右手是主宾，左手是副宾，副陪在主陪对面，副陪右是三宾，左是四宾。
众欢相聚，留有余地；彼此饮酒，节制有序；主宾管控，把握大局；敬酒规矩，自行量力；畅谈友情，不论生意！
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