人参功效
1、大补元气，安神益智、复脉固脱，补脾益肺，生津止渴等来增强身体免疫力。
2、女性吃人参还可以起到美容养颜的效果。人参在吃的时候有点苦味，可以炖着吃，炖的时候将人参和瘦肉或鸡肉等一起烹炖，这样吃起来可以消除苦味，还有滋补强身的效果。
3、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。
扩展资料
人参禁忌
1、人参是大补品，但不能过量多吃了，最明显的是吃多了会上火。严重的还有可能引起失眠、体重减轻，甚至都会出现腹泻、水肿和血压升高等。气虚者，也不能长期服用人参。
2、有些人服用人参后出现消化不良、脘腹饱胀、食欲减退等情况，这个时候就应该停止食用或减少食用。
3、特别有头痛、头胀、发热、恶心、呕吐症状的老年人，就最好不要食用人参了。
4、还有小孩最好不也要食用人参，小孩身体器官功能还没长健全，所以也建议大家不要给小孩进补人参。实在是要补，可以咨询医生后再进行补。
参考资料来源：人民网-人参的功效和4种吃法
人民网-吃人参的好处？什么人群是适合吃人参的？
煲汤：整颗人参或切段切片同其他食材一起放入非金属器皿中炖煮。 煲粥：人参切片同粥一起煮，与粥同吃。隔水蒸：人参切片或段，放入炖盅里，加水上盖放入锅内，文火隔水蒸半小时左右即可（注意不要把水烧干），一般可反复蒸煮3-5次直到味道极淡后嚼食。泡茶：人参切片后开水反复冲茶饮直至味淡后嚼食，一般闷泡15分钟左右即可。噙化：人参切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。吞服：人参打成粉末，直接吞服或装胶囊吞服，吞后饮水 泡酒：人参与50度白酒比例为15g：500ml（1斤酒）。一般15天可饮用，泡三月为佳，酒可随饮随加。做菜：将鲜人参当作食材做菜，控制好用量。糕点：将干参打粉与面粉等其他食材一起和，当然也可以将人参煮水喝。人参的功效与作用1、人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。人参适用人群1. 适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。2. 实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
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