敬酒也叫祝酒。具体指的是，在正式宴 会上由男主人向来宾提议，为了某件事而
饮酒。在敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福 之言。在正式的宴会上，主人与主宾还会郑 重其事地发表一篇专门的祝酒词。因此，敬 酒往往是酒宴上必不可少的一项内容。
敬酒，可以随时在饮酒的过程中进行， 频频举杯祝酒，会使现场氛围热烈而欢快。
不过要考虑到尽量不影响来宾用餐。
通常，致祝酒词最适合在宾主入席 后、用餐前开始。有时，也可以在吃过主
菜之后，上甜品之前进行。
不管是致正式的祝酒词，还是在普通 情况下祝酒，内容均应愈短愈好，千万不
要连篇累牍，让他人等待时间过长。
在他人敬酒或致辞时，其他在场者应 一律停止用餐或饮酒，并坐在自己座位上
认真倾听。对对方的言行不要小声讥讽， 更不应公开表示反感。
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