以意大利、法国等为代表的欧洲系列餐厅在国内越来越多见了，这系列的餐厅环境会更好一些，通常是大家约会、聚会、请客喜欢选择的地方。
意大利菜的特点意大利传统菜式很多，尤其是面食代表–意大利面，更是闻名世界，成为意大利人的骄傲。意大利菜肴制作时突出主料的原汁原，尤其擅长制作红烩、红焖类菜肴。
如果我们去到典型的意大利餐厅有哪些经典菜品是值的点的呢？下面我们按照【211饮食法】的原则框架来为大家解析：
⭐️ 主食：
【意大利面】：
不同的酱汁决定了意大利面的风味不同，在意大利面酱汁中可以概括为四大类：
红酱：是主要以番茄为主制成的酱汁。
青酱：罗勒、松子粒、橄榄油等为主要原料，口味比较浓郁、香醇。
白酱：以无盐奶油为主制成的酱汁，常用于配海鲜类的意面。
黑酱：是以墨鱼汁所制成的酱汁，主要用于搭配墨鱼等海鲜意大利面。
【意大利披萨】：
披萨的主要原料还是面粉，所以它要归属于主食一类。在点披萨的时候我们需要注意以下三点：
不要选培根类的加工肉，尽量选新鲜肉制品或者海鲜类
选薄皮披萨不选厚皮披萨，避免主食摄入过量
尽量不选芝心披萨，避免奶酪摄入超标。在国内的西餐厅还可能遇到品质比较差的再制干酪。热量高又不健康。
⭐️ 高蛋白食物：
在意大利中高蛋白食物主要以主菜中的牛排、羊排、三文鱼等以及汤品中的海鲜为主。
好的意大利餐厅不会放太多油，保持食材的本源味道，通常用海盐、黑胡椒等简单调味。
相对廉价的餐厅往往比较油腻，并且会淋上浓厚的酱汁作为调味，遇到这种情况，我们要注意尽量少吃一些表层浓厚的酱汁，一方面避免摄入过多的低品质油脂，另一方面也可以减少盐的摄入。
⭐️ 蔬菜：
主要还是以蔬菜沙拉为主，所以去吃西餐沙拉还是一定要点一份的，这样才能更好实现饮食均衡。好的餐厅蔬菜沙拉的酱汁通常是新鲜调制的，以黑醋加橄榄油调配的经典酱汁最为常见。
【点单推荐】：
如果是一个人就餐，能品尝到的菜品就比较少了，建议如下：
点一份海鲜类意面搭配蔬菜沙拉；
一份餐前面包搭配含有鱼虾或者肉类的蔬菜沙拉（不建议点主菜，因为一份主菜肉类，分量通常接近两个人的分量）
多人就餐则可以按照前菜、汤、主菜、甜品等逐一品尝。
法国菜的特点法国菜成为西餐中的集大成者，与中国菜、土耳其菜并称为“世界三大料理体系”。高级法餐我们并不会经常去吃，偶尔去往往会希望拥有更地道的味觉体验，经典菜品的诱惑难以抵挡了。
法式鹅肝
鹅肝质感细腻柔滑、油香四溢、有入口即化的口感，既可以冷食也可以热食，可以说是足以让味蕾大大满足的一道菜，如果去吃法餐还是值得品尝的。但由于它脂肪含量非常高，所以还是不能多吃的，小尝即可。
法式焗蜗牛
蜗牛可以用多种方法烹饪，其中最经典的做法是将处理干净的蜗牛肉填回壳中，然后放入烤箱中焗熟。不介意奇怪食材的倒是可以尝试。
奶酪
吃法餐的时候奶酪值得品尝一下，在法餐中地位最高的是布里奶酪，它质地柔软顺滑、风味淡雅，非常受大众喜爱。
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