鸡尾酒的传说非常有趣，各种鸡尾酒的名字惹人遐想，不同基酒调和出来的成品鸡尾酒色泽诱人，就连用在鸡尾酒里的水果杯饰也显得意味不同，鸡尾酒如此多的魅力，让我们来细数一下各种鸡尾酒的名字。 鸡尾酒家族之所以长盛不衰，主要在于自身的魅力，其缤纷的听觉、视觉和味觉享受，无不吸引着越来越多的人。
各种鸡尾酒的名字
由于鸡尾酒种类繁多，一些或美轮美奂，或稀奇古怪的各种鸡尾酒的名字也扑面而来，如“曼哈顿”、“红粉佳人”、“血腥玛丽”、“螺丝起子”、“迈泰”、“玛格丽特”、“蚱蜢”，各种鸡尾酒的名字几乎让人听不出所以然，可正是这些极富趣味性的名字吸引得人们极想一目了然、一尝究竟。
调制鸡尾酒的基酒，包括威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、金酒（Gin）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（Rum）、龙舌兰（Tequila）和利口酒（Liqueur），现在诸如葡萄酒、啤酒、清酒也都加入基酒的行列，鸡尾酒的种类越来越多。
简单说来，鸡尾酒可被分为两大类：
直接饮料（Straight Drinks），就是只使用单一的原料，更多的是呈现原味.
混合饮料（Mix Drinks），混合多种原料调制，有很多种口味可供选择，方面繁多，色彩变幻万千，甚至于杯饰也很绚丽。
而鸡尾酒依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，可以细分成好几类：短饮（Short Drinks）和长饮（Long Drinks）是比较常用的说法，其他还有像硬性饮料（Alcohol Drinks）、软性饮料（Non-Alcohol Drinks）、冷饮料（Cold Drinks）和热饮料（Hot Drinks）等分类。
短饮
需要在短时间内喝完的鸡尾酒，时间一长风味就有所减弱。一般使用鸡尾酒杯，采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成。此类鸡尾酒调好后，10到20分钟内饮用最好。不过通常酒精浓度较高，大部分在30度左右，所以虽是小小的一杯，可不能小看。
长饮
就算放上30分钟，风味也不会受影响的鸡尾酒，很适于消磨时间、悠闲饮用的鸡尾酒。长饮鸡尾酒一般都是用平底玻璃酒杯或果汁杯这种容量较大的杯子，兑上苏打水、果汁等，加冰来饮用，也有加开水或热奶趁热喝的热饮。与短饮相比，大部分长饮鸡尾酒的酒精浓度低一些。
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