1. 醪糟卖多少钱一斤
酿造区别
洑汁酒是头道原浆，其只在酿造前添加适量洑水进行发酵，一般3斤糯米才能产出一斤洑汁；普通黄酒为洑汁黄酒出酒后的醪糟二次加水发酵，一斤醪糟可以产出2斤普通黄酒。
口感区别
洑汁黄酒口感相对柔和，普通黄酒口感相对较差
手感区别
洑汁黄酒少许放于手指会有非常明显的粘粘感，普通黄酒则不会有这种感觉
2. 醪糟卖多少钱一斤合适
可以做2斤甜酒酿的。一斤糯米是蒸制后，用甜酒曲发酵后做成的。糯米先是蒸个一小时左右，然后放上酒曲，发酵个5小时左右就可以了。
3. 醪糟400克
40克左右
下面的纯酒酿配方分享给大家，喜欢酒酿发酵的可以试试。
用料
面粉 200克
酒酿液种 80克
泡打粉 2克（可以增加松软度，不喜可忽略）
白糖 10克
纯酒酿发酵馒头的做法步骤
步骤 1
酒酿液种做法:100克酒酿，400克纯净水，20克白糖，混合后密封室温24—28度静置发酵，中途看状态如果膨胀要进行搅拌后继续发酵，发酵至泡沫下沉状态（大概5天左右），放至冰箱一天就可以直接取用。
步骤 2
所有材料混合揉光（面团光，盆光，手光）
步骤 3
基础发酵至2.5至3倍大，用手指按不回缩状态。（现在夏天，我家室温是29度，发酵了5个小时）
步骤 4
分剂子滚圆进行二次发酵
步骤 5
二次最终发酵5个小时
步骤 6
蒸15分钟出锅
4. 醪糟多少钱一瓶
主料醪糟300ml土鸡蛋1个辅料白糖适量枸杞适量步骤1.准备食材，一瓶超市买的醪糟和土鸡蛋一个2.取锅烧水，加入枸杞一起煮开3.把准备好的醪糟都倒进去一起煮开4.土鸡蛋打散到碗中，备用5.等锅中的醪糟煮开了，倒上打散的鸡蛋液6.要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩7.加上适量的白糖调味8.把白糖和醪糟鸡蛋搅拌起来，就可以盛到碗中喝了。
5. 醪糟1瓶
醪糟是一种传统食品，有助于促进人体消化和吸收营养。下面是制作醪糟的正确做法和配方。
所需材料：
– 高粱米500克
– 醪糟5斤
– 红糖或白糖适量
– 糯米面适量
步骤：
1. 将高粱米泡在水中，至少浸泡3个小时后，沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的高粱米放凉后与醪糟放在一起，用手揉搓均匀，放置在密闭容器中。
3. 将红糖或白糖加入适量的清水溶解，放入锅中加热煮开，出锅后放凉待用。
4. 另外锅中加水，加入糯米面，用勺子搅拌均匀，然后开小火翻炒至熟透，放凉待用。
5. 将糯米面和糖水倒入醪糟中，搅拌均匀。放置在室温下1-2天，或者放在温度适宜的地方（一般是室温15-25摄氏度）发酵2-3天即可。
醪糟制作过程中要注意卫生，防止有细菌污染。醪糟制作的好坏在于其酒香醇厚程度，这与放入醋瓶中的红曲的数量和酒龄有一定关系。
6. 醪糟的利润有多大
做生意，要看你怎么去运营，天时地利人和，没有一定能赚钱的生意。
如果你能选择一个好地方，取个好名字，又不单调，能够满足顾客，那么就可以挣钱。利润，要看市场价和成本价，租金等等，选择了好地方，租金要高些，买了好米，成本价高些，定量分级设置，你要把你最想卖的价位让顾客买，你可以做
7. 醪糟一般多少钱
醪糟一瓶可以全部喝完
醪糟在北方是叫做醪糟，在南方叫做酒酿，一瓶通常装有400到500克的酒酿，所以只够一个人一顿饭，或者是小孩子当零食一次就够吃完的，一般一瓶醪糟可以喝下500克左右的醪糟汁，肚子大一点的，可以喝下750克的醪糟汁
8. 醪糟卖多少钱一斤啊
云冰山黑糊酒2.5L 16度 蓝山牛屎酒 糯米黄酒 永州特产
¥368.00
米为原料，用特制的大木桶蒸熟以后，掺和酵母，放入陶瓷缸密封，半月后倒入甘甜可口的井水，并配以多种名贵药材酿造。待酒酿好后，把酒倒入口子较窄的陶瓷缸里，用干净的布封住缸口，盖上盖子，再用水泥或石灰糊住，以防漏气。接下来，在牛圈中牛粪较多的地方挖一个洞，置缸于洞中，用牛粪垒好。经过半年或者更长时间后，把酒缸取出来，酒液已变成像牛粪一样的颜色——深褐色。
一般来说，放置的时间越长，酒液越稠，味道越芬芳、越绵甜。“牛屎酒”富含维生素、蛋白质等多种营养成分，具有舒筋活血、醒脑提神、消寒去湿等药用价值。当地，若有人发烧，用这种酒擦拭身体，可帮病人退烧。
9. 醪糟卖多少钱一斤正常
大家好，我是家尤菜菜，问题：夏天可做甜酒酿吗？回答：夏天是可以做甜酒酿的，我的详细分析如下：
甜酒，也叫醪糟、酒酿。很多人都爱喝，特别是夏天喝上一口冰镇的甜酒酿，会感觉特别的舒服。无论是从气温，时间，还是方便程度来说，夏天都是做甜酒酿的好季节。因为夏天温度高，很适合做发酵类的美食，，平常冬天制作甜酒酿一般要3-4天的时间才能完全发酵好，然后夏天只需1天就能出酒了，关键是夏天制作甜酒酿还可以省去盖棉被保温的繁琐动作，味道又香又甜，所以说夏天正是制作甜酒酿的最佳季节。
在外面买的甜酒酿真的很贵，时常按斤来称的，区区小半碗就要5元，自己在家制作的话，干净又卫生，关键价格真的很实惠。平常大家做的都是用普通的白大米来做酒酿，今天在回答问题之余，菜菜给大家推荐一款既美味又营养的黑米酒糟做法，简单易学，喜欢吃甜酒酿的朋友，欢迎收藏学习，一起来制作。
【准备食材】
黑米500克，米曲2克，凉开水500克
【制作过程】
1、取一斤黑米淘洗一遍，倒入干净的玻璃盆里，加入清水浸泡12个小时。
2、看到黑米浸泡到已经膨胀变大，用手捏能轻易捏碎就可以捞起沥干水分。黑米侵泡一段时间后，水会变成紫褐色的，因为黑米外表的黑色是水溶性色素(花青素)，所以会褪色。
3、锅里加入清水，放上蒸托，再铺上一层蒸布，倒入黑米，蒸40分钟，黑米蒸熟后放入干净无水无油的玻璃盆里晾凉。
4、接着取2克米曲倒入500克的凉开水中搅拌均匀。我买的是这种小包米曲是8克，可以做4-5斤糯米，所以做一斤黑米放2克米曲就可以了。
5、用手试下糯米，温度接近人体的温度不烫手，将米铺平，然后米中间挖个小洞就倒入米曲水。
6、最后用保鲜膜密封好，24小时之后就会发酵成功啦，一下子吃不完，可以放到冰箱里冷藏。
【夏天制作甜酒酿的要点总结】
1、因为黑米不同于白糯米，外衣要硬些，需要浸泡的时间较长。大家可以晚上提前泡，第二天再制作。
2、装酒酿的容器一开始必须是用无水无油干净的，避免带有细菌污染。
3、把握好凉开水拌米曲的用量。
4、米不烫手后中间挖小洞让米能更好地发酵。
5、大家记住哦，不要总揭开开看，以免影响发酵，建议选用玻璃盆来装酒酿这样可以随时察看得到发酵的情况。
【菜菜说温馨提醒】
甜酒具有一定的营养价值，对于我们的身体有一定的帮助的，但是毕竟是含有酒精的食物，要立马开车的也先别喝。有一点就是吃啥东西都要适量，切忌别盲目过量食用。以免对于身体造成严重的伤害，同时一些患有糖尿病还有高血压等患者最好不要食用。
更多家常美味尽在今日头条“家尤菜菜”，欢迎您关注我，或者在下方评论给我留言。本图文均由“家尤菜菜”原创，盗用必究，感谢您的支持与鼓励！
10. 醪糟多少钱一斤哦
1000斤糯米可以做700斤一800斤左右的酒。1000斤糯米能酿七八百斤白酒左右一。斤糯米能做1.5-2斤酒酿，而且糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。酒酿开始进入发酵阶段，最好是放入25–30度的保温环境，发酵24小时，24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味。
本文来自投稿，不代表白酒界立场，如若转载，请注明出处：http://fe89.com/8490.html
