中国是礼仪之邦，素有“以茶代酒”的说法。席上，不善饮酒者道一句“以茶代酒”，既尽礼数，且极富雅意。那么，此典故是从何而来?
三国后期，吴国君主孙皓好酒，常摆酒设宴，硬要群臣作陪，每人以7升为限，不管会饮与否，必要每杯见底。因此席间，常常一片狼藉，群臣七倒八歪，丑态百出。
其中有个人叫韦曜，酒量只有二升，因曾是孙皓父亲的老师，被孙皓格外照顾，常常在他的杯里暗中换上清茶。韦曜心领神会，每逢宴饮，故意高举酒杯，“以茶代酒”干杯，避免了醉酒失态，这就是典故的由来。
茶最早别谁发现的？第一个种茶的是那个人，第一个写茶的是那个。以茶代酒是那个说的
,1， 在我国，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。 2，至于第一个种茶的无从考察，可能就 是神农本人 或其后人吧， 3，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，“茶”是用多义字“荼”表示的，第一个写茶的是唐朝陆羽著的《茶经》。4，“以茶代酒”始于三国东吴的末代皇帝孙皓。孙皓初立时，抚恤人民、开仓赈贫。后变得专横残暴、终日沉浸于酒色荒淫，从而民心丧尽。孙皓好酒，经常摆酒设宴，要群臣作陪。他的酒宴有一个规矩：每人以7升为限，不管会不会喝，能不能喝，7升酒必须见底。群臣中有个人叫韦曜，酒量只有二升。韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，也就是太傅，故孙皓对韦曜格外照顾。看他喝不动了，就悄悄换上茶，让他“以茶代酒”，不至于因喝不下酒难堪。
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