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葡萄酒无论怎样分类，总会无法逃离酒水这一栏。在现代人的消费观里，葡萄酒去美食的搭配是很重要的一环。稍微了解餐酒搭配的人们都知道红葡萄酒搭配红肉，白葡萄酒搭配大肉。红肉是烹饪前为红色的肉，蛋白质含量高，能和红葡萄酒中的单宁结合，使单宁更加柔顺。白肉是肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸较高的

每每忆起农村木甑中小型酿酒设备做的土酒，都忍不住口水直流，可如今土酒难求，据说这款中小型酿酒设备，能酿出记忆中的农村土酒，是不是真的?在农村，酒是家家户户都要准备的，过年过节喝喝酒，可以调剂节日的气氛。农村自酿酒无酒不成席，客人来了，不仅要杀鸡剖鱼，更要喝酒，酒后主客间谈话会愈加投缘，面红耳赤，酒酣

读jing流,四声,是酒类专用词,不过打字要打zeng才能打出来.红星二锅头出的一款酒,就是指未经勾兑和调味的酒.这酒是在酿造工艺上采用传统甑锅蒸馏的方式,并且未经勾兑和调味,完美地将高度纯粮原浆保留下来,还结合现代微生物科技,将传统酿造技艺与现代科学技术完美融合,最适合泡药酒的.高梁酒的传统制作方

魏晋名士真的有那么风雅吗？我想从一个侧面回答一下这个问题。魏晋300年后，有一个天才横空出世。这个人呢，就是李白。李白的文采风流，可以说是冠绝天下，说他是千古一人，估计也不会有人反对。那么问题来了，李白最崇拜的人，或者说他的偶像是谁呢？我想知道这个问题答案的估计不会很多。没错，诗仙李白最欣赏或者说最

从业要求酒里酒外都要精通作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。对酒了如指掌调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、

甄宓死的时候，是非常悲惨的。她的尸体被人搞成披头散发挡住整个脸颊，嘴里还被塞上满满的糟糠，这才被下葬。按照当时的说法：冤死鬼的脸被挡住了，就不会变成青面獠牙的厉鬼出来吓人了。在嘴里塞上糟糠，堵住冤死鬼的嘴，她就不会在阴间抱怨了。现在想一想，这样一位天下第一大美人，死后还不得安宁，真是暴殄天物。甄宓活

对原料的质量要求主要为以下几点：1、高粱为糯高粱，含支链淀粉多，粘性较大，吸水性强，颗粒饱满；2、大米中的淀粉含量在70%以上，蛋白质含量在7%—8%，米质纯净，结构疏松，蛋白质、脂肪和纤维素含量少，利于糊化；3、糯米则几乎全是支链淀粉，经发酵后可使酒体优美香甜，口味醇厚；4、小麦则要求较高的蛋白质

酒的蒸馏是蒸馏酒。　　蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。现代人们所熟悉的蒸馏酒分为“白酒”(也称“烧酒”)，“白兰地”，“威士忌”。“伏特加酒”，

在国际国内的社交活动中，人们常以鸡尾酒来欢迎宾客。关于鸡尾酒的由来有着不同的说法。一种传说是：美国独立战争时，纽约州一个小酒店女招待叫贝特西.弗拉纳根，接待许多军官喝酒，发现各种酒都不多了。她急中生智，把剩下的各种酒倒在一起，并拔了一根鸡尾毛来搅拌。军官们喝后连声叫好，问这是什么酒，她顺口答道：“鸡

从精神面貌来讲：曾有一位布里斯托大学的研究人员，通过实验了解到，适度饮用葡萄酒能够提升人们的魅力，饮用葡萄酒后，人的面部会微微泛红，在人的潜意识里，面部微微泛红是健康和幸福的表现。此外，适量饮用葡萄酒有助于放松心情，舒缓肌肉压力，使人心情更好，因此更加有魅力。从社交层面来说：如今经济的不断发展以及西