北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400左右家。北京的酒吧品种多多，它成为青年人的天下，亚文化的发生地。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。“有音乐，有酒，还有很多的人……”一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。经常去泡吧的人主要是：在华的外籍人士、留学生、本国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等。北京的酒吧一般装饰讲究，服务周到，而酒吧的经营方式更是形形色色，各有特色。从音乐风格，装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。 北京酒吧街以不同的风格展现在我们面前，古老的、京味的、休闲的多种姿态演绎着酒吧的文化。北京酒吧街有三里屯酒吧街、什刹海酒吧街、星吧路酒吧街、大都酒吧街、大山子酒吧街、南锣鼓巷酒吧街等。提起北京的酒吧街，如果你的脑子里想到的还只是三里屯和后海，那你就有必要去“刷新”一下了。 随着星吧路、元大都等一条又一条新的酒吧街的亮相，可以让你“泡并快乐着”地度过某个夜晚的地方迅速N多起来了。 如果你是一个老吧友，新街某个小店或许正是你百转千回的寻觅所在；如果你是一个新泡客，那里曾被渲染的繁华过往，你更不应该错过。 三里屯：老树发新枝“风吹三里屯，雨打哈瓦那，身在芥末坊，心系苏茜娅。对酒藏酷，当歌豹豪，纵横明大，吟唱乡谣。在幸福花园寻找隐蔽的树，让男孩女孩躲进戴茜小屋。在白房子畅饮黑加仑，在地平线把太阳喝晕。喝完科罗娜，再上塔克辣，要完富士达，又喝伏特加……”泡吧大仙是这样描绘三里屯的酒吧街。 三里屯酒吧街出名好多年了，已成为一种生活状态的标志。在北京东三环的长虹桥以西，临近第一、二使馆区，仅在长约260米的主街上就“串集”了28家各色酒吧。 三里屯酒吧街时尚“鼻祖”的地位毋庸置疑，但人气却在“皮条客”伤人、赌球风波等事件中屡遭重创，一些新的酒吧街更分走了三里屯不少的客源。但“瘦死的骆驼比马大”，目前，仍有不少老外钟情于三里屯。除了“男孩女孩”等老店魅力不减以外，“九霄”等新店快速崛起，声名远播，给这里带来许多新气象。 不久前，新三里屯规划面世，酒吧街将专攻异域文化风情，与目前三里屯酒吧街的异域文化风情正好吻合。 什刹海：细节最销魂与三里屯酒吧街的声色浮华相比，什刹海输在了气势上。 但后海星星点点起来的酒吧还是越来越火，蔓延到了前海，来逛的人也越来越多。有人说，什刹海真正动人的是“细节”。市井的喜气与飘香的红酒相安无事，古老的院落与时尚的潮流各得其所，的确是一种“北京特色”。 来什刹海的吧客讲究的是个闹中取静。来这里喝酒是假，换心情才是真，所以不少酒吧装潢颇为讲究，“帅府”寻常院落中有金戈铁马之气；“佛吧”的方寸之地却别有宗教韵味；前海“小王府”更有个性，“我们是给那些拿银子来找感觉的人开的。你再有钱，不符合我们的要求，我们也不伺候”。 什刹海酒吧街最动人之处，还在可以观景：站在“银锭桥”上，听船上二胡悠悠，最是销魂滋味；更有水上蜡灯，伊人倩影，令人心醉。 星吧路：借景镜湖水坐拥燕莎、莱太商业旺地，毗邻第三使馆区，这为星吧路酒吧街提供了客源。而北侧静谧、柔美的镜湖，潋滟的水波更给这条新酒吧街添了几分灵秀之气。临湖小坐，微风习来，桌上烛光摇曳，眼前明湖如镜，远方更有灯光璀璨，烟树迷离，都市里平添桃源梦境。 “撞星”在星吧路是很平常的事情：郑钧开了“锦衣玉食”，不远处还有任泉的“蜀地传说”，“新豪运吧”经常有摇滚演出，怎么说，“星吧路”的名字起得也不是无缘无故。 酒吧街东面“比力必利”是北京惟一一家非洲餐吧，如果留意，会听到正有狂放的黑人乐队在演唱《卡萨布兰卡》。 元大都：两岸风情异以前在望京地区虽说也有几家酒吧，但零零散散终究难成气候。但随着元大都酒吧街的出现，北三环以北的人们再也不用抱怨晚上没地方可去了。 小月河蜿蜒而过，将酒吧街分成了东街和西街，站在拱形桥上，两岸的风情尽收眼底：北岸酒吧连绵不断，风格各异，又略带田园风情；南岸则是一片“小桥流水人家”。 “獒吧”是藏獒豢养者的聚集地，名人坊是名人开设也是名人“出没”的店……总之，元大都酒吧街的主题鲜明得坦白，又有空间宽敞的优势，喜欢美食的人来这儿会很知足，不信，“粉墨登场”门前放了一桌子粗粮，品尝美味能在“忆苦思甜”找到感觉。 遗憾的是沟里的水味道不好，不良气味徐徐飘来，有些煞风景。 大山子：艺术区欢聚四环以外大山子附近的大山子艺术区闻名遐迩，可这里的酒吧人们也许很少留意：八十座法餐厅、江湖会馆、微波释、Atcofe等酒吧，于不知不觉中聚成一起，成了气候，咖啡和酒香在阔大的包豪斯式建筑中洋洋洒洒地飘出…… 虽然这里一直为拆迁传闻所困扰，但据最近了解到的消息，拆迁的范围还威胁不到这些美味的存在，几年之内，喜欢艺术又好美食的人，相信不会放过这个地方。 朝阳公园：冷落鞍马稀一向被称为“第三酒吧街”的朝阳公园酒吧街昔日繁华已换成“门前冷落鞍马稀”了，自从“滚石”撤出，这里的酒吧就开始一个接一个地关门，如今只剩下“漂亮姑娘”、“风动心动”等不多的几家。但据说，赚钱的也只有大院门口处的“快乐站”和“拉其诺”。 明年秋天，朝阳公园酒吧街将要拆除，但在公园的北面，一个名为“蓝色港湾”的工程即将启动，据说这里可以成为新的酒吧街。ROLLING、“金树街”和香山：前景待时日虽然口号已喊得满天山响，但除了美好的憧憬和一纸方案以外，到目前为止，ROLLING酒吧街、“金树街”酒吧街还只是几排空房子，具体的人气指数测评还是将来的事情。香山这个美丽的地方吸引了一些店，至于前景如何，还需假以时日，到潜力发挥出一部分后才能看出来。 昼幽夜媚 灯影摇红迷醉三里屯酒吧街 提起北京的“三里屯”，上海人就要想到衡山路或者“新天地”，广州人就要想到芳村。不过，要说到盛产新闻的地方，非三里屯莫属 最近，有关三里屯的新闻特别多，比如当地出台了新的三里屯规划方案、几名大学生在三里屯被人追打、赵薇指使他人打孕妇、爱立信中国研发总部落户三里屯等等。 三里屯特色：昼幽夜媚 三里屯最初以汽配、服装市场闻名。后来，逐渐成了酒吧街。北京市朝阳区政府网站的介绍是：酒吧街位于朝阳区三里屯北路东侧，全长260米，占地1648平方米。该街毗邻包括加拿大、澳大利亚、法国、比利时、德国等在内的79个国家的使馆，与联合国开发计划署、人口基金署等7个驻华机构邻近。 记者夜晚来到这里时，灯影摇红，舞影婆娑，酒吧中的音乐或轻缓或急骤，可以想像其中的热闹。北京人介绍说，三里屯的特色是昼幽夜媚。白天来，没什么动静，晚上则是另一番景象，“夜生活”一词只有在这里，才能真正体会到它的含义。 资料显示，1996年以前，光顾三里屯的顾客中，外国人的比例占到95%以上。到2003年，随着中国顾客的频频光顾，外国客人所占比例已降至30%左右，但其绝对数量仍处于增长之中。至今外国客人都是三里屯的稳定消费群体。 早期光顾三里屯酒吧的中国人中，来自“三资企业”的白领和文化艺术、演艺界的人士占大多数。其中，音乐圈和演艺圈的人曾经是三里屯酒吧的中坚力量。外地游客则把三里屯当景点，很多人慕名而来，把来这里“泡吧”作为晚上的重要活动。深圳一家旅行社甚至在其组织的“北京五日双飞游”项目中，就有“融入北京人的夜生活———感受三里屯酒吧街”一项内容。据酒吧街经营者介绍，在旅游旺季，外地游客在顾客中甚至占到一半以上。 新三里屯：所有建筑限高18米 新的三里屯规划方案出台，按照规划，三里屯将建成以酒吧区为主打的文化艺术街区。 三里屯地区是朝阳区确定的文化产业区，新三里屯将构建占地5万多平方米的文化艺术街区。规划中的新三里屯位于三里屯北街，与三里屯酒吧街隔街相望。街区所有建筑均为4层低密度，限高18米。预计明年春节过后动工。 新三里屯的主打街区为艺术文化酒吧区。酒吧区将专攻异域文化风情，与目前三里屯酒吧街的异域文化风情相吻合。据悉，新三里屯的1/4为艺术文化酒吧区，将容纳20—30家酒吧。 由于目前的三里屯酒吧街是临时建筑，在未来的规划中将会被逐渐拆除，到时三里屯的酒吧可以到这里来经营。 建成后的新三里屯将被3.3大厦和区教委隔成南北两区，北区主要为住宅、一家五星级酒店和少量高档零售门店，约占到整个“新三里屯”的1/5多。南区为时尚文化休闲消费中心，包括“尊贵品位区”、“艺术文化酒吧区”、“潮流区”、文化广场和时尚大道等，市民可在此购物、泡酒吧、健身、看电影、垂钓。闲暇时，市民可去1000多平方米的文化广场散步，也可到小型博物馆看一些文物展示。
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