山东人的酒量，那个省也有能喝的也有不能喝的，要说山东人的酒量自古就有武松打虎，三碗不过岗的说法，那是说山东人能喝酒，酒壮英雄胆。山东人豪爽。
山东人喝酒猜拳口诀？
我们山东是礼仪之乡，酒文化也是有着深厚的渊源。山东人善饮酒，待人热情好客，国人皆知。但是对山东人酒桌上的文化可能了解就不那么多了，那我就以家乡淄博为例，来简单说一说山东人饮酒是如何行酒令（猜拳）的。
猜拳在我们家乡叫“划拳”也称“酒拳”。在我们哪里有句俗话叫“哑洒难喝”，意思是说光喝酒不划拳，这酒喝的就没意思。因此便就有了“无酒不成席，无拳不红火”的风俗。只要是孩子百岁，娘满月，结婚喜宴，那就一定要少不了划拳，划拳的人多，酒就喝的越多，主家就越高兴。
先来说这划拳的规距，划拳时忌讳单独出小拇指或食指，也不能出只有大母指和食指的组合（类似八）以及大拇指和小拇指的组合（类似六），这样的组合被认为是不敬。另外划拳时，双方必须同时出拳，慢的一方胜了也不算，输了则要被加倍口喝酒。
再来说说拳语，就是划拳时喝的数字。零喊“宝”；一喊“一心敬你”；二喊“哥俩好”或“兄弟俩亲”；三喊“三星高照”；四喊“四喜发财”或“四红四喜”；五喊“五奎首”；六喊“六六大顺”；七喊“七巧巧”；八喊“八仙过海”；九喊“快喝酒啊”；十喊“满园春”或“全家到”。
最后说说划拳的种类，划拳又分“套拳”和“花拳”两种。
“套拳”就是在正式划拳之前，双方先要客套一下，表示对对方的尊敬。比如说对方是尊者，你就应该喊“爷俩好”或喊”独敬你，同时要向对方伸出大拇指。如果双方是同辈，你就喊“哥俩好”，也要同时伸出大拇指，相互称赞。然后双方共同伸出五指喊“全都好”，表示对所有在场人的尊重。一般这第一拳不算，从第二拳开始才正式进入实战。
“花拳”的种类较多，必须要掌握一定的套路、套语才行。套拳主要有：
蛤蟆拳：一只蛤蟆一张嘴，两只眼睛四条腿，咕呱咕呱跳下水，谁喝酒来谁喝水。
两只蛤蟆二张嘴，四只眼睛八条腿，咕呱咕呱跳下水，谁喝酒来谁喝水。
三只蛤蟆三张嘴，六只眼睛十二条腿，咕呱咕呱跳下水，谁喝酒来谁喝水。
螃蟹拳：一只螃蟹一张壳，两只眼睛八只脚，一对大钳子，夹呀来的紧，扯呀扯不脱。横着把路走，好像王八壳，这杯酒该谁喝？
两只螃蟹二张壳，四只眼睛十六只脚，，两对大钳子，夹呀夹的紧，扯呀拉不脱。横着把路走，好像王八壳，这杯酒该谁喝。
麻雀拳：一只麻雀一张嘴，两只眼睛两条腿，八只脚巴丫，两只翅膀飞。三星高照，五谷丰登，七窍通畅，久旱逢雨……
牛拳：高高山上一头牛，俩角抱着一个头，四个蹄子劈八辨，尾巴长在腚后头，五奎首呀腚后头，六六六腚后头，八大仙呀腚后头。
老汉拳：老头今年七十七，娶个老婆八十一，生个儿子九十九，有个孙子一百一。
不过，现在酒场上己还少听到有人喝酒划拳了。因为现在结婚酒席一般都在酒店，公共场合高声吆喝不太雅观也不允许，许多年轻人对此也不太感兴趣。所以，这种喝酒划拳的习俗也正在慢慢的被人忘记。
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