很多朋友对于什么样的葡萄酒可以陈年和什么样的葡萄酒可以陈年保存不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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什么样的葡萄酒才适合陈年?
葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路），大多数并非如此。
高单宁 单宁既可来自葡萄本身（葡萄皮 和 葡萄籽 ），也可由橡木桶赋予（尤其是白葡萄酒）。来自葡萄的单宁通常口感更加柔顺，但它给口腔带来的收敛感不如橡木桶赋予的单宁强。
看颜色。酒的颜色跟葡萄品种有关，如果是相同葡萄品种的红酒，年轻一点的酒是紫色或者深紫色，陈年一点比较色浅，棕红，建议大家尽量挑年轻一点的。0注意摆放的位置。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
什么样的红酒才能够陈酿?
1、在所有葡萄酒中，赤霞珠葡萄酒的陈年潜力是最大的。黑皮诺的陈年潜力也不错，前提是产自绝佳的年份。梅洛通常需要与较高比例的赤霞珠混酿，才能具有较好的陈年潜力。
2、在橡木桶中成年/Oak Aging 在装瓶前最重要的陈酿过程是在橡木桶中进行的。橡木桶最初只是一个容器，当人们发现放在橡木桶里的葡萄酒更好喝后，就开始可以用它来储存葡萄酒。
3、第压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。第榨汁和发酵。
4、陈酿3年的干红原酒，酒度12%，总酸13g·L-1，残糖56g·L-1。由国家级品酒员品评鉴定酒质(暗平100分制)。
5、闻香气：好的红酒所散发出来的香气是醇正的，其香气也符合葡萄的特点，不同品种的葡萄酿造出的红酒所具有的香气自然也不一样。
什么样的红酒是可以长期存放的?(可以放十几二十年以上的)
1、什么白酒可以长期存放 只要密封好，任何白酒都可以长期存放； 几百年后一样可以饮用。什么样的酒可以长期存放以便自己年老时再取出来 一般人会认为白酒都是时间贮存越长越好，毕竟酒是陈的香。
2、一般来说，酒精度在13%以上的葡萄酒，在理论上可以长期保存。通常情况下，酒精度13%以上的红酒，放个十几年甚至二十几年，都没有问题，有些大品牌高品质的红酒，保存的时间还能更长。
3、白葡萄酒一般是2-3年\x0d\x0a少部分可以存放5年，极少的好酒可以存放10年甚至以上。\x0d\x0a之后开始衰退。
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