在家里饮酒，有些是含有很强烈的功利目的，有时候不惜让自己喜爱的美妾来亲自为客人把盏劝酒。不过也有纯粹为了友谊而招待朋友在家宴客的。白居易在《问刘十九》中写道：“绿蚁新醅酒， 红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”在风雪欲来的时候，我有新酿的美酒，朋友可以来我的家里吗?我们守着温暖的红泥小火炉，慢慢地品尝火炉上温热的美酒，在一起随意地说说话，该有多么畅快!这样温馨的场景，这样美好的友谊，听着外面的风雪，更显出屋内的温暖和酒液的醇厚。
在家中饮酒，没有酒店的喧哗，没有酒店言语之失的禁忌，也没有酒店仪态和礼节的拘谨。在家可以酒菜丰盛，舒心畅意地大快朵颐，也可以三两素菜，一壶老酒，只要几个人情投意合，就可以把盏言欢，或者把酒话桑麻。
有时候劳累一天，身心俱疲，回到家中，坐在炕上，妻子端上热 腾腾的饭菜，如果能够倒上一杯自己喜爱的美酒，慢慢品味，就会洗去疲乏，在微醺中沉入梦乡。有时候看到花好月圆，夫妻望月，情窦顿生，一杯小酒，夫妻俩浅斟慢酌，情意绵绵，也会感到春宵一刻值千金。
在家中招待至亲好友，菜肴可以根据自己的口味自由随意不说，还可以由主人或客人亲自下厨，一展身手。特别是如果这时候主人拿出珍藏多年的美酒，也有的拿出自酿的家酒，或者有珍奇的菜肴与大家分享，在大家共同品尝美味的同时，对这样的聚会也会留下美好的 回忆。中国古代名门贵胄之家，有时候自贵身份，不肯去酒楼茶肆，往往在自己家里备有专业的厨师，对尊贵的客人用家宴来招待。
本文来自投稿，不代表白酒界立场，如若转载，请注明出处：http://fe89.com/8226.html
