辽南礼仪中的社交礼仪食俗有哪些?

客人来家后,敬茶,以花茶居多。待客时,客人居于主要位置,特别是长者,必坐上席。斟酒必斟酒溢出,方显示主人的恭敬、实在。席间不断上菜。主人常将距离客人较远的、高贵的菜肴,夹到客人的小碟内。高档鱼,如嘉吉鱼之类,要将鱼头敬献给客人。饮酒碰杯时,晚辈的酒杯一定要低于长辈的杯子,以表示对长者的敬意。

客人来家后,敬茶,以花茶居多。待客时,客人居于主要位置,特别是长者,必

坐上席。斟酒必斟酒溢出,方显示主人的恭敬、实在。席间不断上菜。主人常将距

离客人较远的、高贵的菜肴,夹到客人的小碟内。高档鱼,如嘉吉鱼之类,要将鱼头

敬献给客人。饮酒碰杯时,晚辈的酒杯一定要低于长辈的杯子,以表示对长者的

敬意。

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